Prehľad
Ryžová strava je vysoko komplexná sacharidová strava s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom sodíka. Pôvodne ho vyvinul lekár Duke University Walter Kepmner v roku 1939. Popularitu získal opäť v roku 2006 po tom, čo Kitty Gurkin Rosati, registrovaný dietológ, ktorý sa špecializuje na prevenciu obezity, srdcových chorôb a iných chronických chorôb, znovu vydal svoj program v jej knihu „Rice Diet Solution“.
Ako funguje ryžová strava
Podľa oficiálnej knihy sa diéta zameriava na obmedzovanie solí a potravín s vysokým obsahom sodíka. To pomôže telu odfarbiť a zbaviť sa nadmernej hmotnosti vody. V kombinácii s jedlom s nízkym obsahom sodíka diéta obmedzuje aj nasýtené tuky.
Namiesto toho vás používa na výrobu vlákniny s vysokým obsahom vlákniny a sacharidy ako ovocie, zelenina, obilniny a fazuľa ako hlavný zdroj výživy. To tiež obmedzuje takmer všetky mliečne výrobky z vašej stravy.
Ak chcete schudnúť, plán stravovania na ryži sa riadi aj obsahom kalórií. Spočiatku vám odporúčame začať s nižšou úrovňou kalórií a až potom nebudete cvičiť až 1 200 až 1 500 kalórií za deň.
Ak sa budete riadiť diétnym plánom uvedeným v knihe, prechádzate tromi frázami, ktoré učia kontrolu porcií a ako vyvážiť jedlo, aby ste mohli mať slobodu jesť, čo chcete, s mierou.
V sprievodnej knihe Rosatiho kuchárka The Rice Diet Cookbook uvádza, ako prvá fáza zahŕňa konzumáciu zŕn a ovocia jeden deň v týždni a zvyšné dni pridávanie potravín, ako je zelenina a fazuľa.
Pokyny pre oficiálny plán stravovania pre ryžu Rosati zahŕňajú stravovanie denne:
- 1 000 kalórií
- 500 až 1 000 mg sodíka
- 22 g tuku
- 5,5 g nasýteného tuku
- 0 až 100 mg cholesterolu
A rovnako ako väčšina programov zameraných na hĺbkovú reguláciu hmotnosti, strava sa zameriava na zmeny životného štýlu, ako je vedenie denníka o jedle a skúmanie vášho vzťahu k jedlu, telu a vlastnému prostrediu prostredníctvom meditácie, uvedomenia si vlastnej stravy a stravovania.
účinnosť
Všeobecne platí, že po každom druhu jedálnička, ktorá znižuje kalórie a zameriava sa na zeleninu a chudé bielkoviny, vám pomôže schudnúť. Je však tiež dôležité uistiť sa, že jete dostatok kalórií. V závislosti od vášho metabolizmu a cvičenia a úrovne aktivity, jesť príliš málo kalórií môže skutočne mať opačný účinok na chudnutie.
Výhody stravy s ryžou
Výhodou tejto diéty je to, že vám môže pomôcť naučiť sa kontrolovať porcie a začať s konzumáciou čerstvého ovocia a zeleniny. Tento typ diéty môže byť tiež veľmi užitočný pre niekoho, kto má ochorenie srdca, ktoré vyžaduje konzumáciu diéty s nízkym obsahom sodíka a tukov.
Jednou z najväčších výhod ryžovej stravy je to, že spochybňuje myšlienku, že sacharidy sú zlé. Toľko stravy a zdravotných plánov sa sústreďuje na jedenie a jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Podporujú myšlienku, že sacharidy = zlé. Ale to nie je len pravda. Naše telá potrebujú sacharidy, aby fungovali efektívne. Naše mozgy potrebujú na použitie ako palivo glukózu. Sacharidy sú priatelia, nie nepriatelia.
Kľúčom k jedlu sacharidov je, samozrejme, jesť správny druh sacharidov v správnej časti, čo táto diéta podporuje. Ryžová strava sa zameriava na komplexné uhľohydráty, ako je ryža (tam nie je prekvapenie), sladké zemiaky alebo ovsené vločky, na rozdiel od jednoduchých sacharidov, ako sú cookies a koláč.
Jedna žena, ktorá dodržiavala diétu, napísala recenziu na Amazonku. Poznamenala, že pre ňu metódy s nízkym obsahom sacharidov jednoducho pre ňu nefungujú, aby schudli. Každé telo je iné a niektorí ľudia nemusia dobre reagovať na vysekávanie určitých skupín potravín, ako sú sacharidy.
Drasticky vyrezávané sacharidy môžu viesť k únave, mozgovej hmle a hladu - ale táto strava zabraňuje týmto príznakom tým, že namiesto toho udržiava vaše telo naplnené komplexnými sacharidmi. Táto strava podporuje aj veľa zeleniny, ktorá sa považuje za vynikajúce, výživné uhľohydráty.
Mali by ste jesť hnedú ryžu alebo bielu ryžu?
Na stravu môžete jesť buď bielu alebo hnedú ryžu - za predpokladu, že ryža neobsahuje žiadnu soľ ani tuk. Pôvodná ryžová strava vyžaduje použitie bielej ryže. V tom čase bolo ľahšie ich vyrobiť a sprístupniť.
Hnedá ryža je však dnes populárnejšia a dostupnejšia. Taktiež sa nespracováva a je to celé zrno s vyššou hodnotou vlákniny a živín ako biela ryža. Ak sa chystáte jesť úplne nespracované potraviny, môžete zvážiť hnedú ryžu.
Vzorky receptov na prípravu ryže
Existuje veľa potravín, ktoré sa hodia do plánu stravovania pre ryžu. „Kuchárska kniha Rice Diet“ponúka niekoľko receptov na ústnu vodu, ako napríklad francúzske tyčinky, chilli dva fazule, makaróny a syr a samozrejme recepty na ryžu ako šalát z hnedej ryže.
Francúzsky toast
Tento recept je možné vyrobiť ešte skôr a zohriať sa na rušné rána.
prísady
- 1 šálka mliečneho mlieka
- 1/2 šálky pomarančovej šťavy
- 2 lyžice. múka
- 1 polievková lyžica. cukor
- 1 polievková lyžica. nutričné kvasnice
- 1/2 lyžičky. škorica
- 1/4 lyžičky. muškátový oriešok
- 6-8 plátky chleba
Smery
Zmiešajte všetky ingrediencie okrem chleba. Namočte chlieb do zmesi a zohrejte na panvici.
Pikantná ryža
Bez ryže by strava z ryže nebola úplná, však? Tento recept je možné variť a používať na mnoho porcií počas celého týždňa.
prísady
- 1 šálka hnedej ryže, varená
- 4 lyžice. nakrájanú cibuľu
- 2 lyžice. petržlen, nasekaný
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 lyžička. paprika
Smery
Cesnak a cibuľu zohrejte ryžou, posypte petržlenom a paprikou, kým je ešte teplá.
Zobrať
Ak máte záujem vyskúšať metódu ryžovej diéty, porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, ako urobíte akékoľvek drastické zmeny vo vašej strave, najmä ak máte nejaké zdravotné ťažkosti, ktoré ovplyvňujú hladinu sodíka.
Majte na pamäti, že neexistuje nič také ako „strava“na chudnutie. Namiesto toho začleňte zmeny životného štýlu, ktoré vám pomôžu udržať zdravú váhu.
