Histamínová Intolerancia: Príčiny, Príznaky A Diagnostika

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Čo je intolerancia histamínu?

Intolerancia histamínu nie je citlivosť na histamín, ale náznak toho, že ste si ho vyvinuli príliš veľa.

Histamín je chemikália zodpovedná za niekoľko hlavných funkcií:

komunikuje správy do vášho mozgu
spúšťa uvoľňovanie žalúdočnej kyseliny na podporu trávenia
uvoľňuje sa po zranení alebo alergickej reakcii ako súčasť vašej imunitnej reakcie

Ak sú hladiny histamínu príliš vysoké alebo ak sa nedokážu správne rozložiť, môže to ovplyvniť vaše normálne telesné funkcie.

Príznaky intolerancie histamínu

Histamín je spojený s bežnými alergickými reakciami a symptómami. Mnohé z nich sú podobné tým, ktoré vyplývajú z intolerancie histamínu.

Aj keď sa môžu líšiť, medzi niektoré bežné reakcie spojené s touto neznášanlivosťou patria:

bolesti hlavy alebo migrény
nosné zápchy alebo sínusové problémy
únava
žihľavka
tráviace problémy
nepravidelný menštruačný cyklus
nevoľnosť
zvracanie

V závažnejších prípadoch intolerancie histamínu sa môžu vyskytnúť:

kŕče brucha
opuch tkaniva
vysoký krvný tlak
nepravidelný srdcový rytmus
úzkosť
ťažkosti s reguláciou telesnej teploty
závrat

Čo spôsobuje vysoké hladiny histamínu?

Prirodzene produkujete histamín spolu s enzýmom diamín oxidáza (DAO). Spoločnosť DAO je zodpovedná za rozklad histamínu, ktorý prijímate z potravín.

Ak sa u vás objaví deficit DAO a nedokážete rozobrať histamín, môže sa u vás vyvinúť neznášanlivosť.

Niektoré dôvody, prečo by mohli byť ovplyvnené vaše hladiny DAO enzýmov, zahŕňajú:

lieky, ktoré blokujú funkcie DAO alebo bránia produkcii
gastrointestinálne poruchy, ako je syndróm presakujúceho čreva a zápalové ochorenie čriev
potraviny bohaté na histamín, ktoré spôsobujú nesprávnu funkciu enzýmov DAO
potraviny, ktoré blokujú enzýmy DAO alebo spúšťajú uvoľňovanie histamínu

Ďalším faktorom rozvoja intolerancie histamínu je nárast baktérií. Baktérie rastú, keď jedlo nie je správne trávené, čo spôsobuje nadprodukciu histamínu. Normálne hladiny enzýmov DAO nedokážu odbúravať zvýšené hladiny histamínu vo vašom tele, čo spôsobuje reakciu.

Kontrola hladiny histamínu pomocou diéty

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Zdravá strava obsahuje mierne hladiny histamínu. Existujú však niektoré potraviny s vysokým obsahom histamínu, ktoré môžu vyvolať zápalové reakcie a iné negatívne príznaky.

Potraviny bohaté na histamín sú:

alkohol a iné fermentované nápoje
fermentované potraviny a mliečne výrobky, ako napríklad jogurt a kyslá kapusta
sušené ovocie
avokádo
baklažán
špenát
spracované alebo údené mäso
mäkkýše
vyzretý syr

Existuje tiež veľa potravín, ktoré v tele spúšťajú uvoľňovanie histamínu, ako napríklad:

alkohol
banány
paradajky
pšeničných klíčkov
fazuľa
papája
čokoláda
citrusové ovocie
orechy, najmä vlašské orechy, kešu a arašidy
potravinárske farbivá a iné prísady

Potraviny, ktoré blokujú výrobu DAO, zahŕňajú:

alkohol
čierny čaj
mate čaj
zelený čaj
energetické nápoje

Potraviny na jedenie

Ak trpíte neznášanlivosťou histamínu, začlenenie potravín s nízkym obsahom histamínu do vašej stravy môže pomôcť zmierniť príznaky. Neexistuje nič ako diéta bez histamínu. Pred odstránením potravín zo stravy sa poraďte s dietológom.

Niektoré potraviny s nízkym obsahom histamínu zahŕňajú:

čerstvé mäso a čerstvo ulovené ryby
iné ako citrusové ovocie
vajíčka
zrná neobsahujúce lepok, ako napríklad quinoa a ryža
náhrady mlieka, ako je kokosové mlieko a mandľové mlieko
čerstvá zelenina okrem paradajok, avokáda, špenátu a baklažánu
jedlé oleje, ako napríklad olivový olej

Obchod s olivovým olejom.

Diagnostika intolerancie histamínu

Pred dosiahnutím diagnózy váš lekár vylúči ďalšie možné poruchy alebo alergie, ktoré spôsobujú podobné príznaky.

Lekári môžu tiež navrhnúť, aby ste po 14 až 30 dňoch odobrali diétu. Táto diéta vyžaduje, aby ste odstránili všetky potraviny s vysokým obsahom histamínu alebo histamínových spúšťačov a pomaly ich znova zaviedli, aby ste sledovali nové reakcie.

Váš lekár môže tiež odobrať vzorku krvi na analýzu, či máte nedostatok DAO.

Ďalším spôsobom diagnostikovania intolerancie histamínu je pichľavý test. Štúdia z roku 2011 skúmala účinnosť pichacieho testu na diagnostikovanie intolerancie histamínu. Vedci pichli kožu 156 ľuďom a aplikovali 1% roztok histamínu. Pre tých, u ktorých bola podozrenie na intoleranciu histamínu, bol prick test pozitívny na 79 percent, čím sa odhalila malá červená svrbivá rana na testovanej ploche, ktorá sa do 50 minút nevyriešila.

výhľad

Neznášanlivosť histamínu môže spôsobiť nepríjemné príznaky, ale môže sa liečiť diétou s nízkym obsahom histamínu.

Neznášanlivosť histamínu by sa nemala diagnostikovať samostatne, pretože príznaky sú podobné iným alergénom, poruchám alebo infekciám. Ak si myslíte, že môžete trpieť neznášanlivosťou alebo máte nepravidelné príznaky, povedzte to svojmu lekárovi.