Citróny A Cukrovka: Je Bezpečné Jesť?

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Prehľad

Citróny sú bohaté na živiny vrátane:

• vitamín A
• vitamín C
• draslík
• vápnik
• magnézium

Jeden surový citrón bez šupky obsahuje:

• 29 kalórií
• 9 gramov uhľohydrátov
• 2,8 g vlákniny
• 0,3 g tuku
• 1,1 gramu proteínu

Napriek týmto výhodám sa musia niektoré potraviny konzumovať opatrne, ak máte cukrovku. Sú citróny jedným z nich? Čítajte ďalej a dozviete sa, ako môžu citróny ovplyvniť ľudí žijúcich s cukrovkou a na čo treba pamätať.

Môžu ľudia s cukrovkou jesť citróny?

Áno, ak máte cukrovku, môžete jesť citróny. Americká asociácia pre cukrovku (ADA) uvádza citróny ako cukrovinu superfood.

Pomaranče sú tiež na zozname superpotravín ADA. Hoci citróny a pomaranče majú približne rovnaké množstvo sacharidov, citróny majú menej cukru.

Glykemický index a citróny

Glykemický index (GI) je znakom toho, ako jedlo ovplyvňuje hladinu cukru v krvi. Meria sa na stupnici od 0 do 100, pričom 100 je čistá glukóza. Čím vyššia je GI v potrave, tým vyššia je špička cukru v krvi.

Citrónová šťava, ak sa konzumuje spolu s jedlom s vysokým GI, môže spomaliť konverziu škrobu na cukor, čím sa zníži GI tohto jedla.

Vláknina z citrusových plodov a krvný cukor

Aj keď je jednoduchšie robiť s grapefruitom a pomarančmi ako citróny a limety, je lepšie jesť celé ovocie, ako piť iba šťavu.

Keď jete ovocie, získate výhody vlákniny z ovocia. Rozpustná vláknina môže spomaliť vstrebávanie cukru do krvného obehu, čo môže pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.

Citrus a obezita

Podľa štúdie z roku 2013 by bioaktívne zložky citrusových plodov mohli prispieť k prevencii a liečbe obezity.

U ľudí s obezitou je väčšia pravdepodobnosť, že sa u nich vyvinie cukrovka, pretože je tu zvýšený tlak na schopnosť tela správne používať inzulín na kontrolu hladiny cukru v krvi.

Vitamín C a cukrovka

Hoci je potrebný ďalší výskum, dôkazy naznačujú, že vitamín C môže mať pozitívny vplyv na cukrovku. Prieskum hovorí:

• Malá štúdia z roku 2007 zistila, že užívanie 1 000 miligramov vitamínu C počas šiestich týždňov môže pomôcť znížiť riziko komplikácií cukrovky typu 2 znížením hladiny cukru v krvi a hladín lipidov.
• Štúdia z roku 2014 zistila, že u ľudí s cukrovkou môže byť potreba vitamínu C vyššia.
• Štúdia z roku 2016 naznačila, že príjem vitamínu C v strave môže hrať ochrannú úlohu pri rozvoji cukrovky 2. typu.

Vedľajšie účinky citrónov

Aj keď citróny majú veľa zdravotných výhod, je potrebné pamätať na niektoré veci:

• Citrónová šťava je kyslá a môže narušiť zubnú sklovinu.
• Citrón môže spôsobiť pálenie záhy.
• Citrón je prírodný diuretikum.
• Citrónová kôra obsahuje šťaveľany, ktoré môžu viesť k tvorbe obličkových kameňov oxalátu vápenatého.

Ak máte nejaké mierne negatívne vedľajšie účinky, obmedzte alebo sa vyhnite konzumácii citrónov a citrónovej šťavy. Navštívte svojho lekára, či nemá závažné vedľajšie účinky, napríklad obličkové kamene.

Zobrať

S vysokým obsahom vitamínu C a rozpustnej vlákniny a nízkym GI môžu mať citróny miesto vo vašej strave, či už máte cukrovku alebo nie.

Ak máte cukrovku a uvažujete o zvýšení príjmu citrónu, obráťte sa na svojho lekára alebo dietológa, aby ste sa uistili, že je to správne rozhodnutie pre váš súčasný stav.