Prehľad
Kivi sú malé plody, ktoré balia veľa chutí a veľa zdravotných výhod. Ich zelené mäso je sladké a štipľavé. Je tiež plná výživných látok, ako je vitamín C, vitamín K, vitamín E, folát a draslík. Majú tiež veľa antioxidantov a sú dobrým zdrojom vlákniny. Ich malé čierne semená sú jedlé, rovnako ako fuzzy hnedá šupka, aj keď mnohí radšej kivi šupia pred jedlom.
Vďaka rôznym miestam pestovania môže byť kiwi v sezóne celoročne. Pestujú sa v Kalifornii od novembra do mája a na Novom Zélande od júna do októbra. Kivi nájdete aj v doplnkovej forme.
1. Môže pomôcť liečiť astmu
Predpokladá sa, že vysoké množstvo vitamínu C a antioxidantov, ktoré kivi obsahujú, môže skutočne pomôcť liečiť ľudí s astmou. Jedna štúdia z roku 2000 zistila, že u tých, ktorí pravidelne konzumujú čerstvé ovocie, vrátane kivi, bol priaznivý vplyv na funkciu pľúc. Čerstvé ovocie, ako je kivi, môže u citlivých detí znížiť sipot.
2. Pomáha tráviť
Kivi majú dostatok vlákniny, ktorá je už vhodná na trávenie. Obsahujú tiež proteolytický enzým nazývaný aktinidín, ktorý môže pomôcť rozložiť proteín. Jedna štúdia nedávno zistila, že extrakt kiwi obsahujúci aktinidín výrazne podporuje trávenie väčšiny proteínov.
3. Zvyšuje imunitný systém
Kivi sú výživné a plné vitamínu C. V skutočnosti iba 1 šálka kivi poskytuje asi 273 percent dennej odporúčanej hodnoty. Vitamín C je nevyhnutnou živinou, pokiaľ ide o posilnenie imunitného systému, aby odvrátil choroby. Jedna štúdia dokonca zistila, že kivi môžu podporovať imunitné funkcie a znižovať pravdepodobnosť výskytu chorôb podobných chladu alebo chrípke. Platí to najmä v rizikových skupinách, ako sú dospelí nad 65 rokov a malé deti.
4. Znižuje riziko iných zdravotných stavov
Oxidačný stres môže viesť k poškodeniu našej DNA. To môže viesť k zdravotným problémom. Čiastočne vďaka svojim antioxidantom existujú dôkazy zo staršej štúdie, že pravidelná konzumácia kivi alebo extraktu kivi znižuje pravdepodobnosť oxidačného stresu.
Pretože oxidačné poškodenie DNA je úzko spojené s rakovinou hrubého čreva, pravidelná konzumácia kivi by tiež mohla znížiť riziko rakoviny hrubého čreva.
5. Môže pomôcť zvládať krvný tlak
Ovocie kiwi môže nielen prispieť k posilneniu nášho imunitného systému, ale môže nám tiež pomôcť pri riadení nášho krvného tlaku. Štúdia z roku 2014 zistila dôkazy, že bioaktívne látky v troch kivi denne môžu znižovať krvný tlak o viac ako jedno jablko denne. Z dlhodobého hľadiska to môže tiež znamenať zníženie rizika stavov, ktoré môžu byť spôsobené vysokým krvným tlakom, ako sú napríklad mŕtvica alebo srdcový infarkt.
6. Znižuje zrážanie krvi
Okrem toho, že nám pomáha riadiť krvný tlak, môže kivi skutočne znižovať zrážanlivosť krvi. Štúdia z University of Oslo zistila, že konzumácia dvoch až troch kivi denne významne znížila riziko zrážania krvi. Zistilo sa tiež, že znižujú množstvo tuku v krvi. Vedci tvrdia, že tieto účinky boli podobné účinkom dennej dávky aspirínu na zlepšenie zdravia srdca.
7. Chráni pred stratou zraku
Makulárna degenerácia je hlavnou príčinou straty zraku a kivi môžu pred tým chrániť vaše oči. Jedna štúdia zistila, že pri konzumácii troch porcií ovocia denne sa makulárna degenerácia znížila o 36 percent. Predpokladá sa, že Kiwisove vysoké hladiny zeaxantínu a luteínu prispievajú k tomuto účinku.
Potenciálne riziká
Jesť ovocie kivi sa pre väčšinu ľudí považuje za bezpečné. Hlavná výnimka je pre alergikov. Medzi príznaky alergie na kivi patrí svrbenie v krku, opuch jazyka, problémy s prehĺtaním, zvracanie a žihľavka. Riziko alergie na kivi sa zvyšuje, ak ste alergický na lieskové orechy, avokádo, latex, pšenicu, figy alebo mak.
V zriedkavých prípadoch môže kivi spomaliť zrážanie krvi a zvýšiť krvácanie. To by mohlo zvýšiť závažnosť porúch krvácania. Ak máte ochorenie na krvácanie alebo sa chystáte na operáciu, vyhnite sa konzumácii kivi.
Formy a dávky
Kivi sa môžu jesť tak, ako sú, alebo vmiešané do smoothie. Najlepšie je variť kiwi, takže si zachováva obsah vitamínu C. Môže sa brať aj ako doplnok. Doplnky môžu byť vo forme prášku, tablety alebo kapsuly a zvyčajne sa vyrábajú z extraktu z kiwi.
Dávka, ktorú užívate, závisí od faktorov, ako je vek, zdravotný stav a to, čo sa snažíte liečiť. Jedlo jeden až tri kivi denne postačuje na to, aby väčšina ľudí získala z ovocia podporu živín. Denná dávka niektorých práškov kivi je asi 5,5 gramov. Postupujte podľa pokynov o doplnkoch, ktoré užívate, a pred začatím nového režimu doplnkov sa poraďte so svojím lekárom. Budú vám môcť povedať, koľko je pre vás bezpečné.
Recepty
Ak chcete do svojho stravovania pridať viac kivi, aby ste mohli ťažiť z jeho výhod, môžete ho ľahko začleniť do mnohých receptov. Je skvelé pridať k vašim raňajkám, buď samotné alebo nakrájané na grécky jogurt. Tu je niekoľko ďalších skvelých nápadov kiwi:
- jahodový kiwi smoothie
- banánový kiwi ovocný šalát
- kiwi a limetková polievka s morskou soľou
