Aké sú príznaky alergie na kešu?
Alergia z kešu je často spojená so závažnými až smrteľnými komplikáciami. Je dôležité porozumieť príznakom a rizikovým faktorom tejto alergie.
Príznaky alergie na kešu sa zvyčajne objavia okamžite po vystavení kešu. V zriedkavých situáciách príznaky začínajú hodiny po expozícii.
Medzi príznaky alergie na kešu patria:
- bolesť brucha
- zvracanie
- hnačka
- nádcha
- dýchavičnosť
- ťažkosti s prehĺtaním
- svrbenie úst a hrdla
- anafylaxia
Anafylaxia je závažná alergická reakcia, ktorá sťažuje dýchanie a zasahuje vaše telo do šoku. Ak si myslíte, že máte anafylaxiu, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc.
komplikácie
Najčastejšou komplikáciou alergie na kešu je systémová reakcia, čo znamená, že môže ovplyvniť celé telo. Ak je reakcia závažná, môže to ohroziť život. Anafylaxia ovplyvňuje:
- airways
- Srdce
- črevo
- koža
Ak trpíte anafylaxiou, môže sa u vás objaviť opuchnutý jazyk a pery a máte problémy s hovorením a dýchaním. Môžete mať aj rýchly pokles krvného tlaku, ktorý sa nazýva anafylaktický šok. Keď sa to stane, stanete sa slabými a môžete omdlieť. Tento stav môže tiež viesť k smrti.
Väčšina ľudí začne pociťovať príznaky behom niekoľkých sekúnd po vystavení kešu. To znamená, že kešu kešu nemusíte nutne prehltnúť. Môžete mať anafylaktickú reakciu vdýchnutím prachu z kešu alebo dotykom orechov s exponovanou pokožkou. To všetko závisí od závažnosti vašej alergie.
Medzi ďalšie komplikácie alergie na kešu patrí astma, ekzém a senná nádcha.
Rizikové faktory a krížovo reaktívne potraviny
Ak máte iné alergie na orechy, vrátane mandlí a vlašských orechov, je väčšie riziko alergie na kešu. Ak máte alergiu na strukoviny, napríklad arašidy, máte vyššie riziko. Ak už máte alergiu na arašidy, máte o 25 až 40 percent vyššie riziko vzniku alergie na orechy.
Ďalšie informácie: Je muškátový orech stromček? »
Vyhýbanie sa výrobkom s arašidmi vám môže pomôcť vyhnúť sa krížovej kontaminácii. Je to preto, že kešu oriešky arašidy sa často používajú v rovnakom závode na spracovanie potravín, čo by mohlo viesť k náhodnému vystaveniu. Mali by ste sa porozprávať so svojím lekárom, aby ste zistili, či by ste sa mali vyhnúť obom.
Krížovo reaktívne potraviny sú potraviny, na ktoré ste pravdepodobne alergický, ak máte špecifickú alergiu. Hlavnými krížovo reaktívnymi potravinami pre ľudí s alergiou na kešu sú pistácie a ružové korenie. Ak máte alergiu na kešu, môže byť dobré vyhnúť sa týmto potravinám. Ak potrebujete viac informácií o krížovo reaktívnych potravinách, obráťte sa na svojho lekára.
Hľadám pomoc
Ak si myslíte, že máte alergiu na kešu, ihneď sa poraďte so svojím lekárom. Môžu vás odkázať na alergológa, ktorý zhodnotí vašu anamnézu, rodinnú anamnézu a spýta sa, či ste mali alergické reakcie na iné jedlo. Môžu tiež robiť testy na alergiu. Alergické testy môžu zahŕňať:
- kožné pichacie testy
- krvné testy
- eliminačná strava
EpiPen by ste mali nosiť vždy so sebou. Je to zariadenie, ktoré môžete vy alebo niekto s vami použiť na injekciu odmeranej dávky adrenalínu. Epinefrín pomáha pôsobiť proti anafylaxii.
Potravinové náhradky
Semená sú dobrou náhradou kešu. Niektoré semená, ktoré môžete zvážiť, zahŕňajú:
- slnečnica
- tekvica
- ľan
- konope
Kešu orechy v receptoch môžete tiež nahradiť fazuľou, ako napríklad cícer alebo sójová bôba. Praclíky sú tiež užitočnou substitúciou kvôli podobnej textúre a slanej chuti kešu. Môžete ich posypať šalátmi alebo rozdrviť a pridať do zmrzliny, aby ste získali sladký a slaný chuťový profil.
Potravinové náhradky
- semená
- drvené praclíky
- sušená fazuľa
Potraviny a výrobky, ktorým sa treba vyhnúť
Kešu kešu sa niekedy pridávajú ako náhrada za píniové oriešky. Nachádzajú sa tiež v pečive a iných sladkých výrobkoch, ako sú torty, zmrzlina a čokolády. Prečítajte si štítky potravín, aj keď ste ich už predtým jedli. Výrobcovia potravín môžu zmeniť zložky alebo zmeniť spracovateľské závody na továrne, kde je možná kontaminácia.
Kešu kešu sú tiež obľúbené v ázijskej kuchyni. Thajské, indické a čínske jedlá často obsahujú tieto orechy do predjedla. Ak ste v reštaurácii alebo si objednáte odber, povedzte čašníkovi, že máte alergiu na orech. Ak je vaša alergia dosť závažná, možno bude potrebné vyhnúť sa týmto typom reštaurácií. Krížová kontaminácia je možná, pretože aj keď vaša misa nemá kešu kešu, na kešu sa môže dostať prach kešu.
Medzi ďalšie výrobky, ktoré môžu obsahovať kešu, patria maslové oriešky, orechové oleje, prírodné výťažky a niektoré alkoholické nápoje.
Kešu kešu a vedľajšie produkty z kešu možno nájsť aj v nejedlých výrobkoch vrátane make-upu, šampónov a pleťových vôd. Skontrolujte kozmetické a toaletné štítky, či neobsahujú „Anacardium occidentale extrakt“a „orechový olej Anacardium occidentale“na označení. To je znamenie, že produkt môže obsahovať kešu.
výhľad
Ľudia si stále viac uvedomujú alergie na orechy a označovanie potravín sa stalo oveľa lepšou pri identifikácii produktov, ktoré môžu obsahovať orechy. Vyhľadajte produkty označené ako „bez orechov“a ak budete jesť v reštaurácii, informujte obslužný personál o vašej alergii. Aby ste sa vyhli kešu, mali by ste byť schopní zvládnuť svoju alergiu.
