Poznať znamenia
Každý rodič vie, že deti môžu byť vyberavé, najmä pokiaľ ide o zdravé potraviny, ako je brokolica a špenát.
Náročnosť však nemá nič spoločné s odmietaním niektorých detí jesť určité jedlá. Podľa Výskumu a vzdelávania o potravinovej alergii je asi 1 z každých 13 detí alergická na najmenej jedno jedlo. Približne 40 percent týchto detí malo závažné, život ohrozujúce reakcie.
Veľkým problémom je to, že väčšina rodičov nemá potuchy, či ich deti majú alergiu na jedlo, až kým jedlo prvýkrát nezkúšajú a nemajú reakciu. Preto je dôležité, aby rodičia - ako aj učitelia, opatrovatelia detí a všetci ostatní, ktorí trávia čas s dieťaťom - boli varovaní pred príznakmi potravinovej alergie.
Ktoré potraviny vyvolávajú u detí alergie?
Keď má dieťa potravinovú alergiu, jeho imunitný systém prehnane reaguje a vytvára protilátky proti jedlu, akoby to bol vírus alebo iný nebezpečný cudzí útočník. Táto imunitná reakcia spôsobuje alergické príznaky.
Najčastejšie spúšťače potravinovej alergie u detí sú:
- arašidy a orechy (vlašské orechy, mandle, kešu, pistácie)
- kravské mlieko
- vajíčka
- ryby a mäkkýše (krevety, homáre)
- sója
- pšenica
Symptómy potravinovej alergie
Skutočná potravinová alergia môže ovplyvniť dýchanie dieťaťa, črevný trakt, srdce a pokožku. U dieťaťa s potravinovou alergiou sa v priebehu niekoľkých minút až hodiny po jedle vyvinie jeden alebo viac z nasledujúcich príznakov:
- preťaženie, výtok z nosa
- kašeľ
- hnačka
- závraty, závrat
- svrbenie okolo úst alebo uší
- nevoľnosť
- červené, svrbivé hrbole na koži (žihľavka)
- červená svrbivá vyrážka (ekzém)
- dýchavičnosť, ťažkosti s dýchaním
- kýchanie
- bolesť brucha
- zvláštna chuť v ústach
- opuch pier, jazyka a / alebo tváre
- zvracanie
- sipot
Malé deti nedokážu vždy jasne vysvetliť svoje príznaky, takže rodičia niekedy musia interpretovať, čo dieťa cíti. Vaše dieťa môže mať alergickú reakciu, ak hovorí niečo ako:
- "Je mi niečo v krku."
- "Môj jazyk je príliš veľký."
- "Bolí ma ústa."
- "Všetko sa točí."
Kedy získať pohotovostnú pomoc
U niektorých detí sa rozvíja ťažká alergická reakcia, ktorá sa nazýva anafylaxia, ako reakcia na jedlo, ako sú arašidy alebo mäkkýše. Ak má vaše dieťa ťažkosti s dýchaním alebo prehĺtaním po jedle, okamžite zavolajte lekársku pomoc na číslo 911.
Medzi príznaky anafylaxie patrí:
- bolesť v hrudi
- zmätok
- mdloby, bezvedomie
- dýchavičnosť, sipot
- opuch pier, jazyka, hrdla
- ťažkosti s prehĺtaním
- farba sa zmení na modrú
- slabý pulz
Deti s ťažkou potravinovou alergiou by mali mať vždy autoinjektor epinefrínu (adrenalínu) v prípade, že majú reakciu. Dieťa aj ľudia, ktorí sa o nich starajú, by sa mali naučiť, ako používať injektor.
Potravinová alergia vs. neznášanlivosť: Ako rozlíšiť rozdiel
Reakcia na konkrétne jedlo nemusí nevyhnutne znamenať, že vaše dieťa má potravinovú alergiu. Niektoré deti neznášajú určité potraviny. Rozdiel je v tom, že potravinová alergia zahŕňa imunitný systém dieťaťa, zatiaľ čo potravinová intolerancia je zvyčajne založená na zažívacom systéme. Potravinová intolerancia je omnoho častejšia ako potravinová alergia.
Potravinové alergie bývajú nebezpečnejšie. Dieťa sa zvyčajne bude musieť úplne vyhnúť konzumujúcim potravinám. Potravinová intolerancia často nie je taká vážna. Dieťa môže byť schopné jesť malé množstvo látky.
Príklady potravinovej intolerancie zahŕňajú:
- Intolerancia laktózy: Stáva sa to, keď telo dieťaťa nemá enzým potrebný na rozklad cukru v mlieku. Intolerancia laktózy môže spôsobiť príznaky ako plyn, nadúvanie a hnačka.
- Citlivosť na lepok: Stáva sa, keď telo dieťaťa reaguje na bielkoviny nazývané lepok v zrnách ako pšenica. Medzi príznaky patrí bolesť hlavy, žalúdočná nevoľnosť a nadúvanie. Aj keď celiakia - najzávažnejšia forma citlivosti na lepok - zahŕňa imunitný systém, jej príznaky sa zvyčajne sústreďujú na črevo. Celiakia môže ovplyvniť iné systémy tela, ale nespôsobuje anafylaxiu.
- Citlivosť na potravinové prísady: K tomu dochádza, keď telo dieťaťa reaguje na farbivá, chemikálie ako siričitany alebo iné prísady v potravinách. Medzi príznaky patrí vyrážka, nevoľnosť a hnačka. Sulfity môžu niekedy vyvolať astmatický záchvat u niekoho, kto má astmu a je na ne citlivý.
Pretože príznaky potravinovej intolerancie sú niekedy podobné príznakom potravinovej alergie, rodičom môže byť ťažké rozlíšiť rozdiel. Tu je návod na rozlíšenie potravinovej alergie od intolerancie:
| symptóm | Potravinová intolerancia | Potravinová alergia |
| nadúvanie, plyn | X | |
| bolesť v hrudi | X | |
| hnačka | X | X |
| Svrbivá pokožka | X | |
| nevoľnosť | X | X |
| vyrážka alebo žihľavka | X | |
| dýchavičnosť | X | |
| opuch pier, jazyka, dýchacích ciest | X | |
| bolesť brucha | X | X |
| zvracanie | X | X |
Čo robiť, ak má vaše dieťa alergiu na jedlo
Ak máte podozrenie, že vaše dieťa má potravinovú alergiu, navštívte svojho detského lekára alebo alergológa. Lekár môže zistiť, ktoré jedlo spôsobuje problém, a pomôže vám vypracovať plán liečby. Vaše dieťa môže na liečbu príznakov potrebovať lieky, ako sú antihistaminiká.
