Čo je to pH?
Možno ste už počuli slovo „pH“, ktoré sa používa na opis kvality pitnej vody, ale viete, čo to znamená?
pH je meranie elektricky nabitých častíc v látke. Označuje, ako kyslá alebo zásaditá (zásaditá) je táto látka. Stupnica pH sa pohybuje od 0 do 14:
- Kyslá voda má pH nižšie ako 7. Väčšina kyslých látok má pH 0. Kyselina z batérie patrí do tejto kategórie.
- Alkalická voda má pH 8 alebo viac. Naj alkalickejšie látky, ako napríklad lúh, majú pH 14.
- Čistá voda má pH 7 a považuje sa za „neutrálnu“, pretože nemá kyslé ani zásadité vlastnosti.
Aké pH je bezpečné pre pitnú vodu?
US Environmental Protection Agency (EPA) je zodpovedná za monitorovanie kvality verejnej pitnej vody v USA.
pH nie je kvalita, ktorá spadá pod reguláciu EPA, pretože sa považuje za estetickú kvalitu vody. Agentúra však odporúča, aby dodávatelia mestskej pitnej vody udržiavali dodávku vody na pH 6,5 až 8,5.
Čo znamená meniace sa alebo nebezpečné pH?
Sladká voda pH sa líši po celom svete v závislosti od počasia, ľudskej činnosti a prírodných procesov.
Voda s veľmi nízkym alebo vysokým pH môže byť známkou chemického znečistenia alebo znečistenia ťažkými kovmi.
Voda, ktorá nespadá do „bezpečného“rozsahu pH 6,5 až 8,5, najmä ak je zásaditá, nemusí byť nevyhnutne bezpečná. Veľmi zásaditá voda však môže mať nepríjemný zápach alebo chuť a môže tiež poškodiť potrubia a prístroje na prenos vody.
Kyslá voda s pH nižším ako 6,5 je väčšia pravdepodobnosť kontaminácie znečisťujúcimi látkami, čo znemožňuje jej pitie. Môže tiež korodovať (rozpúšťať) kovové rúry.
Mnohí dodávatelia komunálnej vody dobrovoľne testujú pH svojej vody na monitorovanie znečisťujúcich látok, ktoré môžu byť indikované zmenou pH. Ak sú prítomné znečisťujúce látky, vodárenské spoločnosti upravujú svoju vodu tak, aby bolo bezpečné znova piť.
Bežné hladiny pH vody
| Druh vody | pH |
| Voda z vodovodu | rôzne; zvyčajne okolo 7,5 |
| Destilovaná voda z reverznej osmózy | 5 až 7 |
| Bežné balené vody | 6,5 až 7,5 |
| Balené vody označené ako zásadité | 8 až 9 |
| Oceánska voda | Asi 8 |
| Kyslý dážď | 5 až 5,5 |
Alkalická voda: nový trend
Alkalická voda sa v posledných rokoch stala populárnou voľbou pitnej vody. Niektorí ľudia hovoria, že pitie mierne zásaditej vody - s pH medzi 8 a 9 - môže zlepšiť vaše zdravie. Hovoria, že to môže spôsobiť, že budete starnúť pomalšie, udržiavať zdravé pH vo vašom tele a blokovať chronické choroby, ako je rakovina.
Napriek mnohým zdravotným tvrdeniam, ktoré pijú a predávajú alkalické vody, neexistuje žiadny vedecký dôkaz, že alkalická voda je zdravšia ako iné druhy pitnej vody.
Existuje však niekoľko štúdií, ktoré naznačujú, že zásaditá voda môže byť prospešná pre zdravie ľudí s určitými zdravotnými problémami, ako napríklad:
- kyslý reflux (štúdia z roku 2012)
- vysoký krvný tlak, cukrovka a vysoký cholesterol (štúdia z roku 2001)
Vysoko alkalická elektrolyzovaná voda môže byť tiež nápomocná po dehydratácii spôsobenej cvičením.
Na úplné zistenie týchto malých štúdií je potrebný ďalší výskum.
Testovanie pH doma
Mestskí dodávatelia vody spravidla robia dobrú prácu, aby udržiavali svoju vodu pri normálnom pH okolo 7, takže zvyčajne nemusíte robiť vlastné domáce testy.
Ale ak si všimnete, že vaše vodovodné kohútiky a dýmky majú hrdzavú červenú, bielu alebo modrú farbu, môžete podniknúť kroky sami. Toto sfarbenie - rovnako ako akékoľvek sfarbenie pitnej vody - je znakom korózie spôsobenej kyslou vodou. Korodované rúry by mali byť skontrolované odborným inštalatérom av prípade potreby vymenené.
Testovanie pH pitnej vody v domácnosti je celkom jednoduché a lacné. Potrebujete iba súpravu na domáce testovanie. Prichádzajú v mnohých rôznych formách v rôznych cenových bodoch.
Niektoré z vysoko hodnotených produktov na testovanie pH sú „perá“na testovanie kvality vody. Jednoducho ponorte pero do vzorky pitnej vody a po pár minútach dostanete presné pH. Dva populárne modely sú digitálne vodomery 7Pros a Jellas.
Ak vaša voda spadá do rozsahu odporúčaného EPA 6,5 až 8,5, nie je potrebné konať.
Jedlo so sebou
Ak pH vašej pitnej vody klesne mimo bezpečný rozsah, je čas konať. Požiadajte miestnu spoločnosť zaoberajúcu sa pitnou vodou, aby vás upozornila na vaše výsledky testov.
Môžu navštíviť vaše bydlisko, aby vašu vodu profesionálne otestovali. Mali by zvládnuť situáciu, ak sa ich test vráti aj neobvykle. Pretože pH je často príznakom kontaminácie, vodárenská spoločnosť môže vykonať niekoľko testov na hľadanie rôznych kontaminantov.
Medzitým, ak máte podozrenie na problémy s pitnou vodou - či už ide o pH, zvláštnu textúru, zlú chuť alebo zápach - môžete si kúpiť džbán ako je Brita alebo nainštalovať filtračný systém do kuchynského drezu., PUR má populárny filtračný systém.
Nezabudnite neustále komunikovať s miestnym poskytovateľom vody. Vyžiadajte si výročnú správu, aby ste zostali na vrchole kvality svojej pitnej vody.
