Dávky: 1-2
prísady
2 stredne sladké zemiaky
Pre hrach a avokádo rozbite:
- 1 šálka zeleného hrášku
- 1 avokádo
- Nasekané strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky červenej cibule, nakrájanej na plátky
- ~ 1 polievková lyžica. olivový olej
- morská soľ, čierne korenie a chilli vločky podľa chuti
Pre korenené cícery:
- 1 je možné cícer vypustiť a opláchnuť
- ~ 1 polievková lyžica. avokádový olej (alebo olej podľa výberu)
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 šálky červenej cibule, nakrájanej na plátky
- ~ 1 lyžička. údená paprika
- 1/2 lyžičky. rasca
- 1/4 lyžičky. paprika
- štipku chilli vločiek a solí podľa chuti
Pre dresing javorového tahini:
- 4 lyžice. tahini
- 1 1/2 lyžice. javorový sirup
- 1 1/2 lyžice. citrónová šťava
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 2 lyžičky. jablčného octu
- 1 lyžička. olivový olej
- morská soľ a čierne korenie
Smery
- Vydrhnite si sladké zemiaky a varte v mikrovlnnej rúre asi 4 až 7 minút, kým nie je krehká.
- Pre cícer: V malom hrnci na miernom ohni pridajte avokádový olej, cesnak, cibuľu a korenie a varte asi 1-3 minúty. Potom pridajte cíceru a varte 5-10 minút, kým nebudete pripravení.
- Pre hrášok a avokádo: Do mixéra alebo kuchynského robota pridajte všetky ingrediencie a miešajte / pulzujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
- Na zálievku: V stredne veľkej miske pomiešajte všetky ingrediencie, až kým nie sú dôkladne premiešané.
- Odrežte svoje uvarené sladké zemiaky, veci s hrachom a avokádom, rozdrvte a cícer a pokvapkajte javorovým tahinským dresingom. Podávajte s akoukoľvek inou zeleninou.
Cestoviny s bazalkovým kešu Basil
Zdieľať na Pintereste
Dávky: 2
prísady
- 8 oz. krabica na cestoviny (použila som cestoviny z jedla cíceru Banza, ktoré sa varia za 8 až 10 minút)
- 2 šálky čerstvej bazalky
- 1/4 šálky surovej kešu
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1/4 šálky + 2 polievkové lyžice. nutričné kvasnice
- 1/4 šálky + 3 polievkové lyžice. olivový olej
- 2 lyžice. citrónová šťava
- 1/3 lyžice. morská soľ
- 1/2 lyžice. čierne korenie
Smery
- Pridajte svoju krabicu cestovín do osolenej vriacej vody a varte do al dente.
- Pomocou mixéra alebo kuchynského robota pridajte cesnak, 3 lyžice. olivový olej, kešu a čierne korenie. Zmiešajte do hladka.
- Pridajte do miešača výživné droždie a soľ. Pulzujte do kombinovania.
- Pridajte bazalku a zvyšok olivového oleja a miešajte znova, kým nebude všetko zapracované.
- Pulz v citrónovej šťave.
- Vypečené cestoviny vypusťte a opláchnite, pridajte späť do hrnca a miešajte s kešu kešu, kým nebude všetko potiahnuté. Možno budete mať navyše pestu (ale to nie je zlá vec).
Ľahko korenená šošovica
Zdieľať na Pintereste
Dávky: asi 4
prísady
- 15 oz. môže varenú šošovicu vypustiť a opláchnuť
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 cibule nakrájanej na plátky
- 1 veľká červená paprika, semená a stonka odstránené
- 2 lyžice. rajčinová pasta
- 1 - 2 lyžice. javorový sirup
- 1/2 lyžičky. morská soľ a viac podľa chuti
- 1 polievková lyžica. údená paprika
- 1 lyžička. mletá rasca
- 1 lyžička. zázvor, jemne nastrúhaný
- 1/2 lyžičky. pozemné kurkuma
- 1/4 lyžičky. kajenské korenie
- 2 lyžice. citrónová šťava
- 3/4 šálky čerstvého koriandra
Smery
- Do mixéra alebo kuchynského robota pridajte cesnak, cibuľu, papriku, paradajkovú pastu, javorový sirup, morskú soľ, korenie, zázvor a citrónovú šťavu. Dôkladne premiešajte, potom ochutnajte, či potrebujete niečo pridať.
- Na veľkú panvicu alebo črepník na miernom ohni pridajte vypustenú šošovicu, čerstvú koriandr a omáčku. Miešajte, kým sa dobre nekombinuje a zahrievajte celú cestu.
- Podávame s ryžou, rezancami alebo zeleninou.
Ak ich vyskúšate, dajte mi vedieť, čo si myslíte o Instagrame. Rád vidím vaše výtvory a dúfam, že začnem robiť zdravšie stravovanie trochu menej zastrašujúcim a stresujúcim.
Príprava jedla: Šťava bez nudy
JJ Beasley je človek, ktorý stojí za účtami Instagram a Facebook @BeazysBites. Nedávno ukončil vysokoškolské vzdelanie v odbore podnikový manažment a medzinárodný obchod. Je v procese získania magisterského titulu v odbore výživy a stáva sa registrovaným dietológom (pri práci na čiastočný úväzok v nemocnici ako asistent výživy). Chce pomôcť ostatným pri hľadaní zdravšieho a udržateľnejšieho životného štýlu a nemôže sa dočkať, až bude mať svoju vášeň pre celoživotnú kariéru.
