Prehľad
Nemusí to byť také časté ako alergia na arašidy alebo mäkkýše, ale môžete byť alergickí na avokáda.
V skutočnosti môžete byť alergický na avokádo nielen jedným, ale dvoma spôsobmi: môžete mať orálnu alergiu na avokádo alebo môžete mať latexovú alergiu.
Perorálna alergia
Ústna alergia na avokádo sa spustí, keď jete avokádo a vaše telo zaobchádza s jedlom ako s útočníkom, ktorý upozorní váš imunitný systém. Vaše telo reaguje s miernymi až závažnými alergickými príznakmi, ako je svrbenie pier, úst a hrdla.
Ak ste alergický na peľ brezy, môžete mať orálnu alergiu na avokádo.
Latexová alergia
Je oveľa pravdepodobnejšie, že budete reagovať na avokáda, ak ste tiež alergický na latex (a naopak). Alergie na latex a avokádo sú príkladom krížovej reaktivity, čo znamená, že proteíny, ktoré obsahujú, sú podobné.
Ľudia alergickí na latex môžu byť citliví aj na:
- banány
- kiwi
- gaštany
- Papayas
Ak ste však alergický na latex a máte reakciu na jednu z týchto potravín, mohli by ste na latex reagovať v rukaviciach prípravku na prípravu potravín, nie na samotné jedlo.
Príznaky alergie na latex-avokádo
Medzi príznaky alergie na latex-avokádo patrí:
- opuch pier
- kýchanie
- svrbiace oči
- žalúdočné ťažkosti vrátane vracania
Mohli by ste mať aj systémové reakcie (ako sú žihľavka) a anafylaktická reakcia (ako je opuch dýchacích ciest a sťažené dýchanie).
Táto závažná reakcia je veľmi zriedkavá pri avokádovej alergii. Ak sa tak stane, zavolajte na číslo 911 alebo na miestne pohotovostné služby.
Zvládanie alergie
Ak ste manipulovali s avokádom a cítite príznaky alergickej reakcie na vašej pokožke, je možné, že pesticídmi a inými chemikáliami pre rastliny na povrchu avokáda to, čo vás trápi.
Môže pomôcť pri umývaní avokáda jedlom bezpečným pre potraviny, ktoré je určené na odstránenie chemikálií. Túto reakciu môže zabrániť aj výber organických avokád, ktoré neboli vystavené chemikáliám.
Neexistuje kožný test na avokádovú alergiu, ale možno budete chcieť získať kožný test na latexovú alergiu.
Ak vaše príznaky nie sú závažné, antihistaminikum na voľnom trhu (OTC) môže spôsobiť, že sa budete cítiť pohodlnejšie. Ak je vaša pokožka podráždená, môže vám pomôcť OTC kortizónový krém.
Najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť spusteniu alergickej reakcie na avokáda, je jednoducho vyhnúť sa im.
Kúpiť teraz: Nakupujte OTC antihistaminiká a kortizónové krémy.
Vyhnite sa avokádu
Avokádo sa neobmedzuje len na guacamole a kalifornské rožky. Nájdete ich na najrôznejších neočakávaných miestach. To môže zahŕňať jedlá, v ktorých sa avokádo nemusí javiť ako pravdepodobná zložka. Napríklad:
- Vegánske a paleo recepty niekedy používajú avokádo na pridanie smotany, pretože táto strava sa vyhýba mliečnym výrobkom.
- V niektorých receptoch sa dokonca používa ako náhrada za maslo alebo iné tuky.
- V prípade pekárskeho tovaru sa uvádza, že avokádo poskytuje nadýchanú textúru. Používa sa dokonca aj v receptoch na čokoládové lupienky a recepty na sušienky.
Niektoré kozmetické výrobky, ako sú pleťové vody a šampóny, používajú avokádo, pretože jeho vysoká hladina tukov dodáva hydratačným vlastnostiam týchto výrobkov. Reakcia na avokádo používané v kozmetike je nepravdepodobná, ale ak sa u vás vyskytne alergická reakcia, skontrolujte avokádo v zozname zložiek.
Náhradky pre avokádo
Ak ste fanúšikom avokáda a máte sklamanie z toho, že ste alergický, existuje veľa náhradníkov.
Najčastejšie odporúčanou substitúciou je varená (a ochladená) tekvica chayote. Chayote squash nemá veľa chutí, takže sa dobre premieša s cesnakom, paradajkami, cibuľou a vápnom, aby sa z neho stala chutná kvasinka.
Ak ste po krémovom zelenom vzhľade, skúste pyré zelený hrášok na nátierky alebo na iný čerstvý guacamole. Varené, čistené špargle a brokolica sú podobné náhrady, ale majú oveľa silnejšiu chuť.
Ak chcete nahradiť avokádovú slanú chuť v šalátoch alebo sendvičoch, vyskúšajte marinované, nakrájané srdcia z dlaní alebo artičoky.
Kúp teraz: Nakupujte srdcia z dlaní a artičoky.
Zobrať
Ak máte podozrenie, že ste alergický na avokáda, vyhľadajte svojho lekára na testovanie alergie.
Testovanie na alergie môže odhaliť, že ste alergický aj na latex. Môžete tiež zistiť, že nemáte skutočnú alergiu na avokádo, ale namiesto toho reagujete na chemikálie používané v konvenčných alebo neekologických verziách ovocia.
Ak lekár potvrdí, že trpíte alergiou na avokádo, musíte sa usilovať vyhnúť sa im. Ako všestranné jedlo so smotanovou textúrou sa avokádo môže vo vašich obľúbených jedlách a zákuskoch „skrývať“.
Alergie na avokádo sú však zriedkavo závažné. Ak omylom zjete ovocie, pravdepodobne budete schopní zvládnuť svoje príznaky pomocou OTC perorálnych liekov alebo krémov.
