intro
Kurkuma je teraz zúrivosťou, a to z dobrého dôvodu.
Kurkuma odvodzuje svoje liečivé superveľmoc zo zloženého kurkumínu, ktorý má silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu byť prospešné pre trávenie, detoxikáciu a úľavu od bolesti. Podľa štúdie z roku 2014 môže kurkumín pomôcť bojovať proti depresii.
Ukázalo sa tiež, že kurkumín je účinným protizápalovým činidlom. Môže mať potenciál znížiť riziko ochorenia srdca u človeka, zabrániť rakovine, liečiť Alzheimerovu chorobu a pomôcť pri zmierňovaní príznakov artritídy.
Kurkumské výhody
- bojuje so zápalom
- zvyšuje antioxidačnú aktivitu tela
- môže pomôcť pri liečbe depresie
Pridanie štipky čierneho korenia do kurkumských receptov vám môže pomôcť získať čo najviac tresku za vaše peniaze. Korenie a jeho bioaktívna zlúčenina piperín zvyšujú absorpciu kurkumínu v tele až o 2 000 percent, vďaka čomu je korenie efektívnejšie v menších dávkach.
Vyskúšajte: Jeden z najjednoduchších spôsobov, ako ťažiť z výhod kurkumínu? Vyrobte si lahodný čaj z kurkumy s názvom „zlaté mlieko“. Kurkumín je rozpustný v tukoch, takže je chytrý nápad piť túto latte s tučným jedlom alebo ho vyrobiť z plného alebo kokosového mlieka.
Recept na kurkumu Tea Latte
Podáva: 2
prísady
- 2 šálky mlieka podľa vášho výberu (celé, kokosové, mandľové atď.)
- 1 1/2 čajovej lyžičky mletej kurkumy
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1-palcový kus čerstvého olúpaného zázvoru
- 1 lyžica medu alebo javorového sirupu
- štipka čierneho korenia
Smery
- Zahrejte všetky ingrediencie v malej panvici, až kým nedosiahne nízku teplotu.
- Šľahačku dobre rozpustíme a rozdelíme na dve hrnčeky.
Dávkovanie: Konzumujte 1/2 až 1 1/2 lyžičky kurkumy denne a prínosy pocítite už po štyroch až ôsmich týždňoch.
Väčšina štúdií používa kurkumínový extrakt, ktorý obsahuje 95 percent kurcuminoidov, a nie kurkumínové korenie, ktoré obsahuje iba 3 percentá kurcuminoidov. Avšak 2 až 5 gramov korenia má stále mierne výhody.
Vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako do svojho každodenného života pridáte čokoľvek, aby ste zistili, čo je pre vás a vaše zdravie najlepšie. Zatiaľ čo kurkuma latte sa vo všeobecnosti dá konzumovať, nadmerné pitie za deň by mohlo byť škodlivé.
Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi kakaami. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.
