Žiadne mäso? Žiaden problém
Kto hovorí, že na vytvorenie chutného a uspokojivého jedla potrebujete hovädzie mäso, hydinu, bravčové mäso alebo ryby?
Od hamburgerov až po párky v rožku a slaninu, vymieňame mäso v jedlách za jednoduchú, chutnú čerstvú zeleninu. Bez problémov. Veľa arómy.
Či už ste začiatočník vegetarián alebo hľadáte nejakú inšpiráciu bez pondelka v pondelok, každý môže mať z jedla viac vegetariánov - jednoducho si pozrite vynikajúce swapy v tomto videu.
5 vegetariánskych potravinových swapov
Stále vás zaujíma? Skvelé, pozrite sa na tieto 5 recepty na vegetariánsku stravu vymenené nižšie.
1. Mrkva
Zdieľať na Pintereste
Nie sú to vaše oči, ktoré na vás hrajú triky. „Mrkva“sa stala fenoménom Instagramu, ktorý vyzerá ako skutočná vec.
Tam je niekoľko dobrých dôvodov, aby priekopy spracované mäso, a mrkva urobiť mocný jemný swap. Grilovaná mrkva je „mäsitá“vegetariánska hot-dog hotspot, ktorá sa po spálení stáva sladkou a karamelizovanou. Prejdite nám všetky zálievky.
Nehovoriac o všetkom vlákne zdravom srdci, beta karoténe a silných antioxidantoch, ktoré poskytuje mrkva.
Tip pre profesionálov: Marinovanie mrkvových psov je nevyhnutné, preto tento dôležitý krok nevynechajte!
2. Portobello huba
Zdieľať na Pintereste
Hamburgery, stretnite sa so svojím zápasom.
Vymieňanie hovädzej placky za grilovanú hubu portobello nie je len chutné (ahoj, aróma umami), je to šikovné pre vaše zdravie. Tieto šťavnaté hamburgery v shroomu budú hitom každého leta na grile.
Nielenže znížite kalórie, ale pridáte aj veľa vlákniny, vitamínov a minerálov. Huby sú skvelým zdrojom antioxidantov, vitamínov B a draslíka.
3. baklažán
Zdieľať na Pintereste
Existuje tam veľa vegetariánskych slaninových swapov, ale myslíme si, že baklažán je jedným z najlepších (a najjednoduchších).
Výroba slaniny z baklažánu je veľmi jednoduchá a jej výsledkom je údená, chutná poleva na sendviče, šaláty a ďalšie.
Zdravý prínos baklažánu tiež neubližuje. Táto vegetatívna zelenina s vysokým obsahom živín obsahuje antioxidanty a štúdia uverejnená v roku 2011 ukazuje, že baklažán môže znížiť riziko srdcových chorôb.
4. Jackfruit
Zdieľať na Pintereste
Môžeme len povedať, ako sme šťastní, že sa skartovaný jackfruit stal záležitosťou?
Toto ovocie má jemne sladkú príchuť a textúru, ktorá pripomína drvené a ťahané mäso. Hromadu vysoko položte na zemiakovú buchtu alebo ju zjedzte na strane chrumkavého zelného mäsa.
Na rozdiel od väčšiny ovocia má jackfruit impozantné množstvo bielkovín, vďaka čomu je ideálny pre vegetariánov. Jackfruit môže byť prospešný pre pokožku, posilňuje imunitné zdravie a pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Navyše to prispieva k úžasnej vegetariánskej taco náplni.
5. baklažán
Zdieľať na Pintereste
Milujeme baklažán natoľko, že sme ho zahrnuli dvakrát.
Baklažán, ktorý je bohatý na mangán, vlákninu a antioxidanty, je perfektnou výmenou za drvené kurča.
Hromadu vysoko vytiahnuté sendviče BBQ s baklažánom, kopajte sa a ďakujeme.
Tiffany La Forge je profesionálny šéfkuchár, vývojár receptov a spisovateľ jedla, ktorý prevádzkuje blog Parsnips and Pastries. Jej blog sa zameriava na skutočné jedlo pre vyvážený život, sezónne recepty a dostupné zdravotné poradenstvo. Keď nie je v kuchyni, Tiffany má radosť z jogy, turistiky, cestovania, organického záhradníctva a stretávania sa so svojimi kakaami. Navštívte ju na svojom blogu alebo na Instagrame.
