Populárne korenie z Indie
Kurkuma alebo „indický šafran“je jasne žlté korenie, ktoré pochádza z vysokej rastliny so žltooranžovým kmeňom. Toto zlaté korenie nie je len pre karí a čaje. Historicky tradiční indickí lekári používali kurkumu na liečenie. Moderný výskum tiež naznačuje, že kurkumín, aktívna chemická látka v kurkume, môže mať prospešné vlastnosti pre symptómy reumatoidnej artritídy (RA).
Kurkumín je znázornený ako:
- protizápalový
- antioxidant
- protirakovinové
- neuroprotektívne
Keďže RA spôsobuje, že obranný systém tela útočí na seba, protizápalové a antioxidačné účinky kurkumínu vám môžu pomôcť pri ceste k odpusteniu. Čítajte ďalej a dozviete sa, či toto korenie môže zlepšiť vaše príznaky a ako ich začleniť do vašej stravy.
Funguje kurkuma na príznaky RA?
Kurkuma sama o sebe nie je to, čo potláča zápal. Je to vlastne kurkumín, aktívna chemická látka v kurkume, ktorá je vrcholným záujmom vedcov. Výskum ukazuje, že kurkumín blokuje určité enzýmy a cytokíny, ktoré vedú k zápalu. Toto objasňuje možnosť kurkumínu ako doplnkového ošetrenia RA.
V malej štúdii so 45 ľuďmi s RA, ktorá sa uskutočnila v roku 2012, vedci pridelili doplnok kurkumínu jednej tretine. Ďalšie dve skupiny dostali nesteroidné protizápalové liečivo (NSAID) nazývané diklofenak alebo ich kombináciu. Skupina, ktorá vzala 500 miligramov kurkumínu, vykázala len najväčšie zlepšenie. Aj keď sú sľubné, sú potrebné ďalšie a väčšie skúšky na jasné pochopenie výhod kurkumínu a RA.
Pretože kurkuma vo svojej prirodzenej podobe sa považuje za bezpečnú, môže byť tento doplnok dobrým doplnkom vašej stravy. Kurkumín má výhody pri zápalových ochoreniach, depresii a rakovine. Tieto podmienky sú spoločné pre ľudí s RA.
Zdravotný stav | Môže kurkumín pomôcť? |
srdcovo-cievne ochorenie | môže mať ochranné výhody |
infekcie | je potrebný ďalší výskum |
depresia a úzkosť | môže pomôcť zvrátiť vývoj a vylepšiť lieky |
rakovina | môže zosilniť účinky liekov |
Prečítajte si viac o výhodách kurkumy »
Ako užívať kurkumu alebo kurkumín
Ak chcete získať kurkumu, vezmite stonku alebo podzemok rastliny a povarte ju, usušte a rozdrvte na prášok. Existuje veľa spôsobov, ako môžete do svojej stravy zaviesť kurkumu alebo kurkumín. Výskum ukázal, že kurkumín je vo vysokých dávkach bezpečný. Toto je skvelá správa, pretože kurkumín má tiež zlú biologickú dostupnosť, čo znamená, že je zle absorbovaný. Na aktívny účinok by sa malo brať vo veľkých dávkach.
Ako korenie
Kurkumový prášok môžete používať v kari, smoothies alebo šalátoch. Niektoré zo žltých potravín, ktoré jete, napríklad horčica, môžu mať kurkumu. Toto množstvo však nemusí byť dostatočné na terapeutický účinok, pretože kurkumín je kurkumín iba 2 až 9 percent. Nezabudnite pridať nejaké čierne korenie, ktoré zvyšuje absorpciu.
Ako jesť kurkumu: Vyskúšajte tento paleo kokosový karí recept z vlaku Holistic. Ak máte nejaké protizápalové prínosy, nebojte sa byť kurkumou tvrdšie.
Ako čaj
Kurkumový čaj si môžete kúpiť na Amazon.com alebo si vytvoriť svoj vlastný. Vytvorte si vlastný kurkumský čaj:
- Varte 2 šálky vody s 1 čajovou lyžičkou kurkumického prášku a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia.
- Nechajte pôsobiť 10 až 15 minút.
- Podľa chuti pridajte citrón, med alebo mlieko.
Ak hľadáte bylinkový čaj s protizápalovými účinkami, môžete vyskúšať kurkuma čaju McKel Hill. S bylinkami šetrnými k RA, ako je zázvor a škorica, je to teplý nápoj, ktorý určite upokojí vaše telo.
Ako doplnok
Kurkumínové doplnky a kapsuly sú najúčinnejším spôsobom zavedenia kurkumínu do vašej stravy. Mnoho doplnkov obsahuje aj ďalšie prísady, ako napríklad piperín (čierne korenie) na zvýšenie absorpcie.
Pokiaľ ide o dávkovanie, Arthritis Foundation odporúča 500 miligramov dvakrát denne. Pred užívaním doplnkov sa poraďte so svojím lekárom. Je možné, že doplnky kurkumínu interagujú s liekmi. Informujte svojho lekára o všetkých bylinách alebo doplnkoch, ktoré užívate.
Čo by ste mali vedieť pred prijatím kurkumy
Kurkumín a kurkuma sú vo všeobecnosti bezpečné. Ak máte záujem užívať doplnky s obsahom kurkumínu, obráťte sa na svojho lekára. Aj keď neexistujú žiadne správy o závažných účinkoch vysokých dávok kurkumínu, stále sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky.
Kurkumín môže tiež interagovať s liekmi na predpis. Ak máte určité podmienky, môže to viesť k zníženiu účinnosti vašich liekov a ovplyvneniu vášho zdravia. Skôr ako začnete užívať kurkumu, overte si to u svojho lekára, ak užívate lieky na:
- cukrovka
- zápal
- cholesterol
- riedidlá krvi
Niektoré doplnky môžu obsahovať piperín, ktorý tiež interferuje s niektorými liekmi vrátane fenytoínu (Dilantin) a propranololu (Inderal).
Mali by ste brať kurkumu?
Je možné vziať kurkumu pre RA, ale skutočnou účinnou látkou je kurkumín. Kurkumín tvorí asi 2 až 9 percent kurkumy, takže môžete získať viac výhod pri užívaní doplnkov. Vedci si stále nie sú istí protizápalovými vlastnosťami kurkumínu. V budúcnosti zostáva medicínou zaujímavá možnosť.
Predtým, ako začnete užívať kurkumu alebo kurkumín, prekontrolujte príznaky RA.