Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť dnou
Dna je druh bolestivej artritídy, ktorá môže ovplyvniť jeden alebo viac kĺbov, ale zvyčajne sa vyskytuje v chodidlách. Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) má viac ako 8 miliónov ľudí v Spojených štátoch dnu, čo z nej robí jednu z najbežnejších foriem zápalovej artritídy. Tradične sa lieči protizápalovými liekmi a úľavami od bolesti.
Útoky vznikajú, keď kyselina močová kryštalizuje a hromadí sa v kĺboch. Kyselina močová, ktorá slúži ako antioxidant a chráni výstelku našich krvných ciev, sa vytvára pri rozklade organickej látky nachádzajúcej sa v potravinách nazývaných puríny.
Aj keď genetika hrá úlohu v tom, či sa u vás objaví dna, zmeny životného štýlu môžu pomôcť predchádzať bolesti. Pamätanie na to, čo jete, a vyhýbanie sa potravinám s vysokým obsahom purínov, môže pomôcť zmierniť príznaky.
mäsa
Orgánové mäso vrátane pečene, sladkých chlebov, obličiek, mozgu, jazyka a dršťok má najvyššiu hladinu purínov. Všetkým orgánom mäsa by sa malo úplne vyhnúť. Všetky ostatné druhy mäsa by mali byť obmedzené na 4 oz za deň.
Tieto mäso by sa malo jesť s mierou:
- bravčové
- kura
- kačica
- husia
- králik
- jahňacie
- moriak
- jahňacie
- teľacie
- zverina
V potravinách na vysokej úrovni, ako sú omáčky, bujóny a kuracie polievky, sú tiež vysoko purínové.
Ryby a morské plody
Ryby a morské plody sú tiež bežným zdrojom purínov. Najhoršími páchateľmi, ak máte dnu, sú lastúry, sardinky, slede, sardely a makrely.
Medzi ďalšie ryby s vysokým obsahom purínov patria:
- tona
- kapor
- treska
- platejs
- ostriež
- losos
- Kanica
- pstruh
Morské plody, ako sú ustrice, homáre, kraby a krevety, by sa mali konzumovať v malom množstve, pretože obsahujú vysoké množstvo purínov.
Celé zrniečka
Celé zrná, ako napríklad pšeničné klíčky, otruby a ovsené vločky, obsahujú mierne množstvo purínov, ale pre tých, ktorí majú dnu, výhody konzumácie celozrnných potravín prevažujú nad rizikami. Celé zrná môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb, mozgovej príhody, cukrovky typu 2 a obezity.
Štúdia z roku 2016 zistila, že zníženie glykemického indexu znížilo hladiny kyseliny močovej u účastníkov. Obmedzenie potravín s vysokým glykemickým indexom, ako je biely chlieb, cestoviny a biela ryža, môže pomôcť znížiť hladiny kyseliny močovej a prípadne zabrániť vzniku dny alebo vzplanutiu.
Autori dospeli k záveru, že na podporu tohto porozumenia by sa mali vykonať budúce štúdie.
Nezabúdajte, že nadmerné dávkovanie v celých zrnách môže byť pre ľudí trpiacich dnou riskantné, takže sledujte veľkosť porcií.
cukry
Cukry majú nízky obsah purínov, ale strava s vysokým obsahom rafinovaných cukrov je spojená s inými stavmi, ktoré môžu zhoršovať príznaky dny, ako je obezita a cukrovka. Vyvarujte sa sódy a iných výrobkov sladených kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy, pretože môže zvýšiť kyselinu močovú.
Ak potrebujete získať sladké ovocie, vyberte si čerstvé ovocie. Aj keď niektoré majú vysoké množstvo prírodného cukru, obsahujú aj ďalšie dôležité živiny, ktoré vaše telo potrebuje.
alkohol
Pivo obsahuje puríny a pivovarské kvasnice majú obzvlášť vysoký obsah purínov. Štúdie preukázali, že pitie piva počas záchvatu dny môže výrazne zvýšiť intenzitu symptómov.
Zatiaľ čo iné alkoholické nápoje nemusia obsahovať veľmi veľa purínov, môžu zvýšiť produkciu purínov v tele. To zase vedie k vyšším hladinám kyseliny močovej. Nadmerné požívanie alkoholu (viac ako dva nápoje denne pre mužov alebo jeden nápoj denne pre ženy) môže zvýšiť riziko záchvatu dny.
Poznámka o zelenine
Niektoré druhy zeleniny sú bohaté na puríny, ako je špargľa, karfiol a špenát. Štúdie však nepreukázali, že by sa vysoko purínová zelenina spájala s vysokými hladinami kyseliny močovej alebo so zvýšenými záchvatmi dny. V skutočnosti môže zelenina vrátane zeleniny s vysokým obsahom purínov dokonca znížiť riziko dny.
Viac informácií o dne
Dodržiavanie prísnej stravy môže zmierniť príznaky dny. Ale pretože puríny sú prítomné v toľkých potravinách, môže byť ťažké dodržať ich. Vyhýbanie sa určitým potravinám je stále dôležitou súčasťou celkového plánu liečby dny.
