Prehľad
Od každej poslednej unca Natty Light spotrebovanej na univerzitných kampusoch po chmeľové impregnované IPA usrkávané elitou je pivo základom americkej stravy.
Podľa prieskumov verejnej mienky Gallup je pivo preferovaným alkoholovým nápojom 43 percent Američanov, ktorí pijú alkohol.
Našťastie pivo samo o sebe neobsahuje žiadny prírodný cholesterol. Takže to je dôvod na oslavu, však? Nie tak rýchlo.
Ako pivo ovplyvňuje cholesterol
Väčšina cholesterolu sa vyrába vo vašom tele a zvyšok pochádza z vašej stravy.
Keď lekár hovorí o vašom cholesterole, v skutočnosti hovorí o dvoch typoch cholesterolu - HDL a LDL - spolu s triglyceridmi, ktoré sú typom tuku. Keď hovoríme o celkovom cholesterole, ide o kombináciu HDL a LDL cholesterolu plus triglyceridov.
Kým studená voda môže zvýšiť vašu náladu, pivo zvyšuje hladinu triglyceridov. Dôvodom je, že pivo obsahuje uhľohydráty a alkohol, dve látky, ktoré rýchlo zvyšujú triglyceridy. A ľudia, ktorí sú citlivejší na účinky piva, môžu zažiť ešte vyššiu hladinu triglyceridov.
Keďže triglyceridy sú súčasťou celkového množstva cholesterolu, znamená to, že ak sa vaše triglyceridy zvýšia, zvýši sa aj váš celkový cholesterol. V ideálnom prípade by vaša hladina triglyceridov mala byť nižšia ako 150 miligramov na deciliter (mg / dl).
Pivo obsahuje cholesteroly viažuce cholesterol
Pivo sa dlho nazýva „tekutý chlieb“, pretože zvyčajne obsahuje slad z jačmeňa, droždie a chmeľ.
Všetky tieto látky obsahujú fytosteroly, ktoré sú rastlinnými zlúčeninami, ktoré sa viažu na cholesterol a pomáhajú dostať sa z tela. Niektoré fytosteroly, známe tiež ako rastlinné steroly, sa pridávajú do potravín a nápojov a predávajú sa ako potraviny znižujúce cholesterol.
Ak teda pivo prirodzene obsahuje tieto steroly, môže pivo znížiť hladinu cholesterolu? Bohužiaľ nie.
Steroly nachádzajúce sa vo vašom priemernom pive - sitosterol alebo ergosterol - sú také nízke, že dokonca aj celozrnné pivo ich obsahuje príliš málo na to, aby malo veľký vplyv na zníženie cholesterolu.
Niektoré výskumy na myšiach však naznačujú, že mierna konzumácia piva môže znížiť tak cholesterol v pečeni, ako aj depozity cholesterolu v aorte (najväčšej tepne v tele).
Vedci v tejto štúdii poznamenali, že niektoré neidentifikované zložky v pive môžu zmeniť spôsob metabolizácie lipoproteínov a znížiť riziko srdcových chorôb. Ale čo sú tieto komponenty a ako fungujú, nie je úplne pochopené.
Je víno lepšou voľbou?
Všetci sme počuli správu, že pohár červeného vína pre vás môže byť dobrý deň, ale výskum naznačuje, že prospešné môžu byť aj iné formy alkoholu.
Červené víno sa intenzívne študovalo. V miernom množstve sa preukázalo, že znižuje rakovinu, srdcové choroby, depresiu, demenciu a cukrovku 2. typu. Ukázalo sa tiež, že mierny príjem piva znižuje srdcové choroby a riziko mozgovej príhody.
Zatiaľ čo pivo obsahuje niektoré antioxidanty, ako je červené víno, špecifické antioxidanty, ktoré sa nachádzajú v jačmeni a chmeľu, sa líšia od antioxidantov nachádzajúcich sa v hrozne. Stále nie je jasné, či antioxidanty piva ponúkajú rovnaké výhody ako antioxidanty červeného vína, hoci predbežný výskum je sľubný.
Celkovo sa však zdá, že to, ako často a koľko pijete - nie to, čo pijete - ovplyvňuje vaše srdce.
Jedna veľká štúdia ukázala, že muži, ktorí boli mierni pijani (dva nápoje denne), mali o 30 až 35 percent menej infarktu v porovnaní s ľuďmi, ktorí vôbec nepili. (Mierne pitie u žien sa považuje za jeden nápoj denne.)
A muži, ktorí pili každý deň, mali nižšie riziko v porovnaní s mužmi, ktorí pili iba raz alebo dvakrát týždenne. Patria sem muži, ktorí pili víno, liehoviny a samozrejme pivo.
Jedlo so sebou
Mierne pitie piva môže mať pre vaše zdravie srdca určité výhody. To sa však nemusí týkať vášho cholesterolu, pretože pitie piva môže zvýšiť hladinu triglyceridov.
Okrem toho je dôležité si uvedomiť, že pravidelná konzumácia veľkého množstva alkoholu môže v priebehu času skutočne oslabiť vaše srdce a viesť k neaktívnemu životnému štýlu, obezite a alkoholizmu. To všetko môže spôsobiť zdravotné problémy, ktoré by výrazne vyvážili akýkoľvek ďalší prínos.
Ak chcete zistiť, či je pitie piva alebo iného alkoholického nápoja pre vás bezpečné, obráťte sa na svojho lekára.
Majte na pamäti, že ak skutočne chcete zlepšiť hladinu cholesterolu, osvedčené spôsoby, ako to dosiahnuť, je pravidelné cvičenie a dodržiavanie diéty s nízkym obsahom jednoduchých cukrov a alkoholu.
