Čo je alergia na jahody?
Skusovanie do zrelej jahody môže byť skvelým zážitkom. Ale ak máte alergiu na jahody, jesť tieto červené bobule môže spôsobiť celý rad príznakov. Môžete si všimnúť vyrážku, zvláštny pocit v ústach alebo dokonca závažnejšiu reakciu, ako je anafylaxia. Ak ste alergický na jahody, musíte sa vyhnúť ovocia a prípadne podobnému ovocia, aby ste predišli alergickej reakcii.
Aké sú príznaky?
Príznaky potravinovej alergie sa môžu objaviť v priebehu niekoľkých minút alebo až dvoch hodín po jedle určitého jedla.
Medzi príznaky alergie na jedlo patria:
- tesnosť hrdla
- svrbenie alebo mravenčenie v ústach
- kožné vyrážky, ako je žihľavka alebo ekzém
- Svrbivá pokožka
- sipot
- kašeľ
- zahlteniu
- nevoľnosť
- bolesti žalúdka
- zvracanie
- hnačka
- závrat
- točenie
Možno budete schopní liečiť mierne alebo stredne ťažké alergie antihistaminikami. Sú dostupné na pulte a môžu zmierňovať príznaky. Lieky voľne predajné (OTC) však nepomôžu, ak máte závažnú alergickú reakciu.
Ťažká alergia na jahody môže viesť k život ohrozujúcej alergickej reakcii nazývanej anafylaxia. Anafylaxia spôsobuje niekoľko príznakov súčasne a vyžaduje okamžitú lekársku pomoc.
Medzi príznaky ťažkej alergickej reakcie patrí:
- opuch jazyka
- upchaté dýchacie cesty alebo opuch v hrdle
- prudký pokles krvného tlaku
- rýchly pulz
- závrat
- točenie
- strata vedomia
Anafylaxia sa musí liečiť adrenalínom. Toto sa môže podávať pomocou autoinjektora, ako je EpiPen. Ak máte závažnú alergiu, vždy ju musíte mať. Neznášanlivosť môže stále zahŕňať imunitný systém, ale nie IgE, druh protilátky, ktorá môže viesť k anafylaxii. Príznaky neznášanlivosti sa môžu oneskoriť a prejavenie sa môže prejaviť až 72 hodín.
Ako je to bežné?
Alergická reakcia na jahody znamená, že máte alergiu na jedlo. Potravinové alergie sú trochu častejšie. Ovplyvňujú 6 až 8 percent detí do 3 rokov a až 9 percent dospelých.
Alergie na ovocie a zeleninu sú stále bežné, vyskytujú sa však menej často.
Aké sú príčiny?
K alergiám na jedlo dochádza, keď imunitný systém reaguje na jedlo, ktoré ste jesť. Alebo v závažných prípadoch jedlo, ktorého ste sa dotkli. Váš imunitný systém omylom identifikuje toto jedlo ako niečo zlé, napríklad baktérie alebo vírusy. V reakcii na to vaše telo vytvára chemický histamín a uvoľňuje ho do krvného obehu. Histamín môže spôsobiť veľa príznakov, ktoré sa pohybujú v závažnosti.
Potravinová alergia nie je to isté ako potravinová intolerancia. Potravinová intolerancia nespôsobuje alergickú reakciu. Potravinová intolerancia však môže spôsobiť príznaky podobné potravinovej alergii.
Neznášanlivosť potravín sa môže vyskytnúť v dôsledku mnohých faktorov, vrátane otravy jedlom alebo nedostatku enzýmu, ktorý trávi určitú zložku potraviny. Váš lekár môže určiť, či máte potravinovú alergiu alebo neznášanlivosť potravín.
Aké sú rizikové faktory?
V rodinnej anamnéze alergií, ekzémov alebo astmy sa zvyšuje pravdepodobnosť vzniku potravinovej alergie. Môžete si ho vyvinúť kedykoľvek, aj keď deti majú vyššiu mieru alergií ako dospelí. Deti však niekedy vyrastú z alergie.
Môžete si tiež vyvinúť potravinovú alergiu, aj keď nemáte alergiu v rodinnej anamnéze. Oneskorené zavedenie alergénnych potravín na batoľatá staršie ako 7,5 mesiaca môže skutočne zvýšiť riziko potravinových alergií, preto na ochranu použite 5,5 až 7 mesiacov.
Ak sa u vášho dieťaťa po konzumácii jahôd objavia alergické príznaky, ovocie odstráňte z potravy a povedzte to svojmu lekárovi.
Na čo iné by som mohol byť alergický?
Jahody sú členmi rodiny Rosaceae. Medzi ďalšie plody tejto rodiny patrí:
hrušky
- broskyne
- čerešne
- jablká
- malina
- černice
Ak máte alergiu na ovocie v tejto rodine, môžete mať alergiu na jahody. Napriek tomu, že ostružiny patria do rodiny Rosaceae, neboli hlásené žiadne známe krížové reakcie medzi alergiami na jahody a černice. Maliny obsahujú niekoľko známych alergénov, a preto sú zodpovednejšie za alergické reakcie v tejto rodine ovocia.
Príkladom krížovo reaktívnej alergie je syndróm orálnej alergie. U niektorých ľudí sa tento stav rozvíja ako staršie deti, dospievajúci a dospelí. Medzi príznaky patrí:
- svrbenie v ústach
- poškriabaný krk
- opuch a ústa a hrdlo
Táto alergia je spojená s peľovými alergiami. Jahody a iné ovocie z čeľade Rosaceae sú spojené s alergickou nádchou brezy (senná nádcha).
Symptómy syndrómu orálnej alergie zvyčajne ustúpia, keď sa surové ovocie (alebo syndróm spôsobujúci orálnu alergiu spôsobujúci zeleninu) prehltne alebo z úst vytiahne, ale nie vždy to tak je. Ak sú príznaky závažné alebo život ohrozujúce, vyhľadajte lekársku pomoc. Niektorí ľudia môžu byť schopní jesť ovocie alebo zeleninu, ak sa varia bez alergickej reakcie, ale skôr, ako to vyskúšate, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Ak po konzumácii jahôd spozorujete alergické príznaky, okamžite ich odstráňte z potravy. Patria sem potraviny, ktoré obsahujú jahody v akejkoľvek forme vrátane aróm.
Na jahody môžete mať reakciu, aj keď nie sú na jedle, ktoré jete. Napríklad jahoda, ktorá sa používa na ozdobenie kúska čokoládového koláča, môže mať za následok alergickú reakciu, ak jete koláč, a to aj vtedy, ak ste jahodu nejedli.
Môžete tiež vyvinúť príznaky alergie na jedlo z ovocia súvisiaceho s jahodou. Ak pociťujete príznaky po konzumácii ovocia, ako sú broskyne, jablká alebo ostružiny, odstráňte ich aj z potravy.
Kedy vyhľadať pomoc
Ak máte podozrenie, že máte alergiu na jedlo, povedzte to svojmu lekárovi. Váš lekár sa s vami porozpráva o vašich príznakoch a vašej rodinnej anamnéze. Môžu tiež vykonať niektoré testy. Testy na potravinovú alergiu zahŕňajú:
- kožné testy
- eliminačné diéty
- krvné testy
- výzvy pre orálne jedlo
| Druh skúšky | Čo očakávať |
| kožný test | Váš lekár píchne vašu pokožku a vystavuje jej podozrivý alergén. Váš lekár potom bude hľadať reakciu na vašej koži. |
| eliminačná strava | Tento test vyžaduje, aby ste zo svojej stravy vybrali určité potraviny a po niekoľkých týždňoch ich pridali späť. |
| krvný test | Váš lekár odoberie krv a pošle ju do laboratória. Technik v laboratóriu testuje vašu krv pomocou konkrétnych potravín a hľadá určité protilátky v krvi. |
| orálna potravinová výzva | Tento test vyžaduje, aby ste pod lekárskym dohľadom konzumovali malé množstvá podozrivého alergénu. Lekár potom hľadá reakciu. Ak na jedlo nereagujete, môžete ho aj naďalej jesť. |
výhľad
Život s alergiou na jahody môže byť nepohodlný, ale nemali by ste zažiť príznaky alergie, ak sa vyhnete jahodám a iným spúšťacím jedlám.
Jahody sa používajú na ochutenie mnohých potravín, takže musíte dôkladne skontrolovať štítky s prísadami, aby ste sa uistili, že nie sú v spracovaných potravinách. Keď idete jesť, informujte server o alergii a uistite sa, že niekto, kto vám pripravuje jedlo, je informovaný o vašej alergii.
V závislosti od závažnosti alergie na jahody ich možno budete chcieť v určitom okamihu znova zaradiť do svojej stravy, aby ste zistili, či máte alergiu stále. V takom prípade sa porozprávajte so svojím lekárom o výzve na perorálne podávanie.
Potravinové náhradky
Vyhnúť sa jahodám neznamená, že si nemôžete vychutnať iné ovocie. Majte však na pamäti ovocie spojené s jahodami, ktoré môže spôsobiť alergické reakcie. Banány, čučoriedky a melóny nie sú súčasťou rodiny Rosaceae, takže možno budete chcieť jesť toto ovocie namiesto jahôd.
Ak z dôvodu alergií nemôžete jesť niekoľko druhov ovocia a zeleniny, opýtajte sa svojho lekára, či by ste mali doplniť stravu, aby ste zaistili, že dostávate všetky potrebné vitamíny a minerály.
Posledné štúdie hľadajú spôsoby, ako pestovať hypoalergénne jahody. Niektoré štúdie ukazujú, že plemená jahôd bez červenej farby môžu zmierňovať alergické reakcie. Jedného dňa budete mať možnosť mať určité odrody jahôd, aj keď máte alergiu na jahody.
