Ak má niekto s cukrovkou nízku hladinu cukru v krvi (hypoglykémia), lyžica cukru alebo medu môže pomôcť zvýšiť hladinu glukózy. Cukor sa však často považuje za chorobu cukrovky kvôli tomu, ako rýchlo môže zvyšovať hladinu glukózy v krvi, keď sa konzumuje samostatne.
Ak máte cukrovku, mali by ste pozorne sledovať spotrebu potravín s vysokým glykemickým indexom (GI). GI meria, ako rýchlo určité jedlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým GI môžu spôsobiť nežiaduce hroty. Platí to najmä pre rafinovaný cukor a iné formy jednoduchých uhľohydrátov, ako je biela ryža, chlieb a cestoviny.
Uistite sa, že väčšina vašich sacharidových možností sú celozrnné a vysoko vláknité možnosti. Napríklad, ak by ste chceli mať kúsok čokoládového koláča s polevou, zjedzte ho ihneď po konzumácii vyváženého jedla so štíhlym proteínom, zdravými tukmi, zeleninou a možnosťami sacharidov s vysokým obsahom vlákniny, ako sú fazule.
Konzumácia jedál s rýchlym trávením spolu s inými potravinami pomôže spomaliť ich trávenie a pomôže vám vyhnúť sa hrotom cukru v krvi. Ak počítate sacharidy, nezabudnite do koláča zahrnúť koláč.
Vyberte zdroje celozrnných uhľohydrátov
Zdieľať na Pintereste
Obmedzenie rýchlo stráviteľných sacharidov neznamená vyhnúť sa všetkým sacharidom. Celé nespracované zrná sú vynikajúcim zdrojom energie. Sú tiež bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Celozrnné škroby sú najzdravšie, pretože maximalizujú výživu a pomaly sa rozkladajú do krvného obehu.
Celozrnné možnosti stravovania zahŕňajú:
- naklíčený a celozrnný chlieb
- strukoviny a fazuľa
- cestoviny z celej pšenice
- divá alebo hnedá ryža
- celozrnná obilnina s vysokým obsahom vlákniny
- iné zrná, ako je quinoa, amarant a proso
Rozhodnite sa pre živočíšne bielkoviny s nízkym obsahom tuku a zdravé tuky
Zdieľať na Pintereste
Potraviny s vysokým obsahom sodíka, nasýtených tukov, cholesterolu a transmastných kyselín môžu zvýšiť riziko srdcových chorôb a mozgovej príhody. To však neznamená, že sa musíte vyhnúť všetkým tukom.
Podľa Harvardskej školy verejného zdravia môžu potraviny bohaté na „dobré tuky“pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Mononenasýtené a viac nenasýtené tuky sú dobré tuky.
Pokúste sa nahradiť červené mäso na tanieri studenou vodou bohatou na omega-3 mastné kyseliny, ako je losos, makrela a sleď.
Iné jedlá:
- olivový olej
- avokádo
- orechy a semená
Potraviny na obmedzenie:
- červené mäso
- spracované obedové mäso
- mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ako je syr
Zvýšte svoj príjem ovocia a zeleniny
Zdieľať na Pintereste
Vyváženie uhľohydrátov je neoddeliteľnou súčasťou stravovania priaznivého pre cukrovku. Spracované a rafinované sacharidy nie sú najlepšie možnosti, ale vrátane celých zŕn a vlákniny môžu byť prospešné mnohými spôsobmi. Celé zrná sú bohaté na vlákninu a prospešné vitamíny a minerály. Vláknina z potravy pomáha pri zdravom zažívacom ústrojenstve a po požití vám pomáha cítiť sa spokojnejšia.
Ovocie je často balené s vlákninou, ako aj s vitamínmi, minerálmi a antioxidantmi. Nezabudnite si vybrať celé ovocie cez šťavu, aby ste získali prospešnú vlákninu. Čím viac kože na ovocí, tým viac vlákniny obsahuje.
Medzi druhy ovocia s vysokým obsahom vlákniny patria:
- čučoriedky
- maliny
- černice
- brusnice
- hrušky
- melóny
- grapefruit
- čerešne
Plody na obmedzenie:
- vodný melón
- ananás
- hrozienka
- marhule
- hrozno
- pomaranče
Zelenina je tiež skvelým doplnkom každého jedla. Majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody, takže vám pomôžu naplno sa cítiť s menším počtom kalórií. Choďte na farbu a zvýšenú rozmanitosť. Niektoré dobré možnosti zahŕňajú:
- brokolica
- špenát
- papriky
- mrkva
- zelené fazule
- paradajky
- zeler
- kapusta
Naplánujte si jedlo
Zdieľať na Pintereste
Ak máte cukrovku, mali by ste svoj príjem uhľohydrátov šíriť po celý deň, aby ste predišli zbytočným zvýšeniam hladiny cukru v krvi. A nezabudnite si vybrať časti, ktoré vám pomôžu splniť alebo udržať vaše ciele v oblasti hmotnosti.
Nezabudnite sledovať a zaznamenávať hladinu cukru v krvi po celý deň, ako aj pred jedlom a po jedle. Ak máte akékoľvek pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára alebo dietetika. Môžu s vami pracovať na vytvorení stravovacieho plánu, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Čo môžete urobiť teraz
Dodržiavanie rutinných postupov a vypracovanie správneho stravovacieho plánu sú základom zvládania cukrovky. Vyvážená strava, ktorá riadi váš príjem uhľohydrátov, nasýtených a trans tukov a sodíka, vám môže pomôcť zvládnuť vaše celkové zdravie.
Dôležité je tiež sledovať hladinu cukru v krvi vo vzťahu k tomu, čo jete, keď ste aktívny a keď užívate lieky na cukrovku. Časom sa dozviete, ako vaše telo reaguje na rôzne potraviny v rôznych denných dobách.
Pravidelné cvičenie v kombinácii so zdravou stravou vám tiež môže pomôcť lepšie zvládať cukrovku. Udržiavanie zdravej hmotnosti môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a hladinu cholesterolu a tiež zvýšiť krvný tlak.
Porozprávajte sa so svojím lekárom o pláne cvičenia, ktorý je pre vás bezpečný, ao akýchkoľvek ďalších krokoch, ktoré môžete podniknúť na zlepšenie svojho zdravia.
