S šťastný čreva môže ísť dlhú cestu k lepšiemu cíteniu a zvládanie chronických zdravotných problémov. Chronický zápal často ide ruka v ruke s chronickými chorobami, ktoré spôsobujú bolesť a množstvo ďalších príznakov v celom tele.
Našťastie môžeme podporiť schopnosť nášho tela cítiť sa lepšie tým, že doplníme celé potraviny, ktoré sú bohaté na výživné látky, ktoré telo môže použiť na zmiernenie zápalu.
Je dôležité si uvedomiť, že každá osoba, ktorá má problémy s vnútornosťami, bude musieť určiť, ktoré potraviny sú príčinou ich stavu. Veľmi užitočné môže byť vedenie denníka s potravinami a jeho prediskutovanie s registrovaným dietetikom alebo špecialistom na gastrointestinálny trakt.
Užitočné sú aj iné zásahy do životného štýlu, ako je zvládanie stresu a primeraný spánok.
Týchto sedem chutných receptov je protizápalové a chutné, vďaka čomu sa jeden kúsok priblíži ku šťastnému črevu a zdravý.
Grilované kuracie stehná s ananásovou mätou
Zdieľať na Pintereste
Pre mňa nie je nič lepšie ako chrumkavá koža z kuracích stehien. Tento recept ich zavedie na ďalšiu úroveň s dávkou pikantnej ananásovej mätovej salsy.
Stehná sú relatívne lacným kusom kurčaťa, takže tento recept je tiež nákladovo efektívny. Ale prísada superstar je ananás. Má množstvo vitamínov C, B, vitamínov a minerálov - a obsahuje špeciálny enzým zvaný bromelaín, ktorý pomáha tráveniu.
Získajte recept!
Hovädzie a zeleninové hamburgery kŕmené trávou
Zdieľať na Pintereste
Prečo hovädzie mäso kŕmené trávou? Kravy sú prežúvavce a mali jesť hlavne trávu. Náš moderný poľnohospodársky systém sa však obrátil na lacnejšie spôsoby kŕmenia krav, ako je pšenica, kukurica, sója a vedľajšie produkty, vďaka ktorým sa kravy rýchlejšie zväčšujú.
Keď krava žerie jedlo, ktoré by nemala, stáva sa nezdravým - rovnako ako my.
Správne kŕmené kravy sa rovnajú zdravým kravám a zdravé kravy pre nás znamenajú zdravé mäso.
Tento farebný recept porazil pravého starého hamburgera, pretože je tiež plný zeleniny s obsahom vlákniny a antioxidačnej sily.
Získajte recept!
Brokolica karfiolová polievka
Zdieľať na Pintereste
Chutí to ako zhovievavá polievka na báze smotany, ale namiesto toho sa používa kokosové mlieko bez mlieka a mliečnych výrobkov. Receptúra vyhovuje kritériám pre mnoho liečebných stravy, ako je paleo a AIP (autoimunitný protokol).
Brokolica a karfiol sú súčasťou rodiny brassica, živiny. Tieto dobroty sa tiež nazývajú „tégliková zelenina“, ktoré majú obzvlášť vysoký obsah karotenoidov, ktoré sú predchodcom výroby vitamínu A a ktoré sú ponúkané kvôli ich mnohým zdravotným výhodám.
Ďalšou hviezdou tejto misky je vývar z kostí.
Kostný vývar neuveriteľne upokojuje náš gastrointestinálny systém. Je to hustý zdroj aminokyselín, minerálov, kolagénu a ďalších látok, ktoré pomáhajú opravovať črevnú výstelku. Pokúste sa urobiť doma pre nákladovo najvýhodnejší a najchutnejší vývar.
Táto polievka dostáva bonusové body, pretože je mraziteľná, čo je ideálne pre dni plné únavy.
Získajte recept!
Chrumkavé paličky s figovou omáčkou z balsamico
Zdieľať na Pintereste
Ako sa obliekate na paličky, aby ste im dali gurmánsku hranu? Figy!
Na väčšine miest sú čerstvé figy sezónne, takže si ich dajte, kým môžete. Figy sú okrem iných minerálov zdrojom draslíka a vlákniny, ktorá podporuje pravidelné trávenie. A sú tak chutné - či už sú nakrájané na šaláty alebo použité v srdečnejšom jedle, ako je toto.
Získajte recept!
Základný grilovaný losos
Zdieľať na Pintereste
Bojíte sa varenia rýb? Tento recept vám ukáže, ako vyrobiť lososa jednoduchým, menej zastrašujúcim spôsobom.
Lososu má toľko výhod. Najčastejšie sa hovorí o jej vysokých množstvách omega-3 tukov.
Omega-3 sú protizápalové a to samo o sebe robí z lososa perfektné jedlo pre ľudí žijúcich s chronickými chorobami. Tento zdravý zdroj bielkovín je tiež bohatý na vitamíny B a vitamín D.
Podávajte so svojimi obľúbenými stranami a nezabudnite na citrónové kliny!
Získajte recept!
Špagety squash s avokádovým dresingom z bazalky
Zdieľať na Pintereste
Špagety squash je skrytý klenot medzi tekvicami. Môžete ho pripraviť ako prílohu alebo do hlavného jedla kvôli jeho podobnosti so špagetami.
Milujem tento recept, pretože obsahuje rôzne výživové profily a jasná omáčka dodáva výbuch smotany z avokáda.
zloženie:
Pre hlavné jedlo:
- 1 tekvica špagety
- Varené kuracie prsia
- 1 šálka hroznových paradajok, na polovicu
- 1 zväzok špargle, dusený a nasekaný na 1-palcové kúsky
- 1 lyžička. morská soľ
- 1 polievková lyžica. olivový olej
Pre omáčku:
- 2 avokáda
- 1/4 šálky a 2 polievkové lyžice. extra panenský olivový olej
- 1 šálka čerstvých listov bazalky
- 3/4 lyžičky. morská soľ
- 1 strúčik cesnaku
Smery:
- Predhrievajte rúru na 191 ° C.
- Plátok špagety nakrájajte na polovicu (robím to po dlhej ceste, ale obidve spôsoby fungujú) a naberajte semená. Pokvapkajte trochou olivového oleja a štipkou morskej soli. Položte lícom nadol na plech.
- Vložte ho do predhriatej rúry na 45-60 minút alebo dlhšie, kým sa pokožka ľahko neprepichne a vnútorná časť sa nedá rozdrviť.
- Kým je špagetová tekvica varená, pare a nakrájame na špargľu, nakrájajte kuracie prsia a hroznové paradajky rozdeľte na polovicu.
- Na prípravu omáčky pridajte avokádo a 1/4 šálky olivového oleja do kuchynského robota alebo do mixéra. Zmiešajte a potom pridajte podľa potreby lyžicu bazalky, morskej soli, cesnaku a olivového oleja.
- Keď je hotová špageta, rozdrvte vnútornosti a pridajte do veľkej servírovacej misky. Pridajte ingrediencie, ktoré ste nasekali, plus 1 polievková lyžica. olivového oleja a 1 lyžička. morská soľ a hádzať.
- Pred požívaním omáčka omáčka omáčka.
Kurací šalát z kuracích citrónov a panvy s citrónom
Zdieľať na Pintereste
Kurkuma je korenie, ktoré sa už roky používa liečivo, najmä v ájurvédskej medicíne. Kurkumín je látka v kurkume, ktorá poskytuje výrazné zníženie zápalu.
Pridanie kurkumy k jedlu je jednoduchý spôsob, ako ho nakrájať protizápalovým úderom! Spárujte ho s citrónom, ďalším protizápalovým jedlom, ktoré je plné vitamínu C (rozhodujúce pre imunitný systém) a pomáha pri mnohých zažívacích ťažkostiach.
Podáva: 4
zloženie:
Pre šalát:
- 1 stredne sladké zemiaky
- 1 l kuracie prsia
- 1 lyžička. morská soľ
- 1 lyžička. kurkuma
- kôra z 1 citróna plus kvapka citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica. olivový olej
- 1 šálka jahôd
- 6 šálok čerstvého špenátu
Na obväz:
- 1/4 šálky olivového oleja
- šťava z 1 citróna
- 1/4 lyžičky. morská soľ
- 1/8 lyžičky. čerstvo popraskané čierne korenie
Smery:
- Použite už pražené sladké zemiaky alebo jednu stredne sladké zemiaky pečte jednu hodinu pri teplote 177 ° C, vyberte z kože a nakrájajte na kusy.
- Kým sladké zemiaky pečú, položte veľkú panvicu na miernu teplotu. Kuracie mäso na oboch stranách ochutíme 1 polievkovou lyžičkou. morská soľ, kurkuma, citrónová kôra a citrónová šťava. Keď je panvica horúca, pridajte 1 polievkovú lyžicu. olivový olej a pridajte kurča na panvicu.
- Kuracie krídlo otočte asi po 10 minútach a potom varte ďalších 10 minút. Po dokončení nakrájajte na prúžky.
- Nakrájajte jahody.
- Pridajte špenát do veľkej šalátovej misy. Na vrchol položte sladké zemiaky, kuracie mäso a jahody.
- Teraz zmiešajte obväz. Do malej misky pridajte 1/4 šálky olivového oleja, citrónovej šťavy, 1/4 lyžičky. morská soľ a čierne korenie. Pred podávaním dobre premiešajte a pokvapkajte na šalát.
Kto hovorí, že nemôžete jesť úžasné jedlo a udržať svoje črevo šťastným a zdravým ?!
Alexa Federico je odborník na výživovú terapiu, skutočné jedlo a autoimunitný blogger a autor knihy „Kompletný sprievodca Crohnovou chorobou a ulceróznou kolitídou: cestovná mapa na dlhodobé liečenie“, ktorá je teraz k dispozícii na Amazone. Keď netestuje chutné recepty, môžete si ju vychutnať na záhrade v Novom Anglicku alebo si ju prečítať s šálkou čaju. Hlavným centrom Alexy je jej blog Dievča v uzdravení a ráda ukazuje časť svojho sveta prostredníctvom Instagramu.
