V závislosti od toho, ako Crohnov dopadá na telo, ľudia žijúci s týmto ochorením potrebujú širokú škálu stravy. Toto sú osobné príbehy
Ak žijete s Crohnovou chorobou, viete, aké náročné môže byť toto chronické zápalové ochorenie čriev, ktoré je frustrujúce a nepríjemné.
Významné zmeny v stravovaní sa javia ako dané, pretože tieto zmeny môžu znížiť výskyt alebo závažnosť bolestivých symptómov.
Asociácie s konkrétnymi jedlami nám napriek tomu dávajú kultúrne, emocionálne a sociálne pohodlie, takže vzdanie sa potravín, ktoré máte radi, ukazuje, ako sa váš život zmení po prijatí tejto diagnózy.
Healthline hovorila s piatimi ľuďmi s Crohnovou chorobou o tom, čo mali ich pohodlné jedlá pred ich diagnózou, prečo už nemôžu jesť svoje obľúbené jedlá a čo ich nahradili.
Zdieľať na Pintereste
Čo robiť milovník orechov?
Vern Laine bola diagnostikovaná s Crohnovou chorobou v roku 1988, čo znamená, že žije ako „Crohnie“dve desaťročia. To je 20 rokov vynechávania obľúbených potravín, ako sú mliečne výrobky, slnečnicové semienka, arašidy, lieskové orechy, kukurica a kešu kefy.
"Rád som jedol všetky druhy orechov a semien, ale teraz môžu spôsobiť zúženie čriev," vysvetľuje Laine.
Chýba mu tiež zmrzlina, ale objavil sa po rokoch vyhýbania sa mliekarstvu všetkého druhu, v skutočnosti dokáže tolerovať jogurt, takže je to jeho náhrada mlieka.
A pre svoje hlavné jedlo Laine najviac chýba lasagne. „Existuje príliš veľa syra ooey-gooey,“hovorí. Žiaľ, zatiaľ nenahradil náhradu, preto víta akékoľvek nápady!
Rozlúčiť sa s domácimi talianskymi cestovinami, chlebom a pečivom
Pred Crohnovou diagnózou Alexa Federico tvrdí, že našla pohodlie v obilných potravinách obsahujúcich lepok, ako sú bagely, cestoviny a chlieb.
„Jedol som tieto jedlá počas môjho prvého roku života s Crohnovými, ale keď som ochorel, hľadal som radu u lekára, ktorý má skúsenosti s citlivosťou na jedlo,“vysvetľuje Federico. "Nízky a hľa, lepok bol pre mňa veľkým" nie "jedlom."
Aj keď bolo požehnaním zistiť, že lepok zhoršuje jej príznaky a zápal, truchlila tiež nad stratou lepku v dennej strave - najmä preto, že mala iba 12 rokov.
„Našťastie, keďže neznášanlivosť lepku a autoimunitné ochorenie sú známe, výrobky na trhu, ktoré nahrádzajú potraviny obsahujúce lepok potravinami bez lepku, sa stále zlepšujú,“vysvetľuje.
V týchto dňoch, keď túži po pohodlí sacharidov, má bezlepkové cestoviny vyrobené buď z hnedej ryže, cíceru alebo šošovice, alebo bezlepkového chleba.
„Vždy mám v skrinke naplnené múky bez lepku / bez zŕn, ako je kokos, tapioka a šípka, čo sa hodí - najmä ak túžim po pečivom, ako je banánový chlieb alebo sušienky,“dodáva.
Nájdenie iných spôsobov, ako uspokojiť chuť do pizze
Alli Fellerovej bola diagnostikovaná Crohnova choroba vo veku siedmich rokov, takže bez nej nikdy nie je známy život. Ale ako Feller starne, určite musí upraviť svoju stravu.
Celé roky boli jej najpohodlnejším jedlom pizza, makaróny a syr a veľká misa zmrzliny. Nič lepšie, nie?
Keď sa však dozvedela, aké potraviny ju rozrušia v žalúdku okamžite aj z dlhodobého hľadiska, konkrétne v mliečnych výrobkoch a lepku, zistila, že tieto potraviny jej neprinášajú rovnaké uspokojenie, aké zvykli.
"Ak vážne túžim po pizze, našťastie existuje v mrazenej časti obchodu s potravinami veľa bezlepkových a mliečnych výrobkov," hovorí Feller. "Sú rovnako úžasné ako veľký plátok v New Yorku?" Nie naozaj. Ale robia svoju prácu. “
„Je tiež na výber toľko vynikajúcich odrôd zmrzliny bez mliečnych výrobkov, takže sa nikdy necítim zbavená,“dodáva. A pokiaľ ide o makaróny a syr: Feller tvrdí, že to už viac netúžila, pretože je tak chorá.
Vykonávanie významných zmien s cieľom vyhnúť sa hospitalizácii
Odkedy bola diagnostikovaná Crohnova choroba v roku 2009, Troy Parsons tvrdí, že cvičenie a výživa sú najväčšími faktormi, ktoré pomáhajú pri kontrole jeho choroby - okrem liekov.
"Pred mojou diagnózou som vždy jedol vyváženú stravu," hovorí Parsons. „Až keď som ochorel, musel som prevziať kontrolu a byť mimoriadne opatrný pri svojej strave a životnom štýle. Keby som zjedol zlú vec, poslal by ma rovno do pohotovosti s prekážkou čriev, “dodáva.
Po nespočetných hospitalizáciách sa Parsons rozhodol dramaticky zmeniť svoju stravu, ktorá znamenala stravu s nízkym obsahom rezíduí (stravu s nízkym obsahom vlákniny) a odstránenie väčšiny zeleniny, ovocia, orechov, semien, mastných potravín a červeného mäsa.
A pokiaľ ide o pohodlie potravín, ktoré si kedysi užíval, Parsons hovorí, že steak, hamburgery, Caesar šalát a alkohol sú len niektoré z vecí, ktorým sa teraz musí vyhnúť. "Trvalo roky pokusov a omylov, aby som zistil, čo pre mňa platí, ale teraz viem, ktorým potravinám sa treba vyhnúť, aby sme zmiernili riziko ďalšej prekážky."
Zdieľať na Pintereste
Nejde o jedlo, ktoré mi chýbajú … Je to moje obľúbené občerstvenie
„Nie je to ani tak pohodlie potravín, ktoré už nemôžem jesť; skôr som si pochutnal na občerstvení, “hovorí Natalie Haydenová, keď hovorí o svojich bývalých príjemných jedlách.
„Milovala som popcorn, orechy, melón a diétnu sódu, ale po mojej diagnostike Crohnovej choroby v júli 2005 vo veku 21 rokov ma výživný navštívil vo svojej nemocničnej izbe a nakreslil veľmi pochmúrny obraz,“zdieľa.
Odborník na výživu povedal Haydenovi, že už nikdy nebude jesť surové ovocie a zeleninu, vyprážané jedlo alebo hrubé krmivo.
Hayden išla po ôsmich mesiacoch bez jedenia čerstvého ovocia alebo zeleniny po jej pôvodnom vzplanutí. „Stále si pamätám, že mám prvý šalát; Plakal som uprostred reštaurácie. “Bohužiaľ, jej príznaky zhoršujú popcorn, orechy, semená a sóda.
"Napríklad viem, že cantaloupe mi môže spôsobovať bolesť - ale niekedy mám na to náladu a idem na to a necítim žiadne príznaky," hovorí. "Každý človek a každé telo je iný - neexistuje žiadna strava, ktorá by fungovala pre každého."
„Často si všímam na rodinných stretnutiach alebo keď som v dome kamaráta, že ak zjdem veľa jedla, ktoré normálne nejedem, spôsobuje to moje Crohnovo konanie,“hovorí. Preto Hayden hovorí, že kľúčom k zvládnutiu príznakov je uvedomenie si toho, čo jete, a rozoznávanie potravín, ktoré sa majú vyhýbať, ak sa zdá, že spôsobujú vzplanutie.
Sara Lindberg, BS, M. Ed, je spisovateľka pre zdravie a fitnes na voľnej nohe. Je držiteľkou bakalárskeho štúdia v odbore cvičenie a magisterského titulu v oblasti poradenstva. Celý svoj život vzdelávala ľudí o dôležitosti zdravia, wellness, myslenia a duševného zdravia. Špecializuje sa na prepojenie mysle a tela so zameraním na to, aký vplyv má naša duševná a emocionálna pohoda na našu fyzickú zdatnosť a zdravie.
