Nechajte Načasovať Dokonale Praženú Zeleninu Pomocou Tohto Infographic

2024 Autor: Jesus Peterson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 11:26

Pokiaľ vieme, že získanie dostatočného množstva zeleniny v našej strave je dobré pre naše zdravie, niekedy sa jednoducho necítime, ako by na miesto zasiahla hromada rastlín.

Pri mnohých druhoch zeleniny ich môže varenie, mikrovlnná rúra alebo dokonca naparovanie nechať bez chuti a chuti. Ak ste niekedy mali babičku uvarenú brokolicu na varenie, viete, čo tým myslíme.

Na druhej strane praženie je vynikajúci spôsob, ako pomôcť vegetariánom žiariť zdravým a uspokojiť pôžitky, ktoré skutočne sú.

Karamelizačný proces, ktorý sa uskutočňuje pri vysokých teplotách, prináša chutnú sladkosť a príjemnú chrumkavosť, ktoré spolu nie sú neodolateľné.

Ak chcete začať hneď a pečiť vegetariánov po perfektnú dobu - samostatne alebo ako kombinovaná kombinácia - držte sa tohto sprievodcu:

Zdieľať na Pintereste

Ak chcete získať ďalšie podrobnosti, postupujte podľa týchto 5 krokov pre vynikajúcu praženú zeleninu

1. Predhrejte rúru na 218 ° C

Aj keď sa zelenina môže pražiť pri rôznych teplotách, udržiavanie stálej teploty pomáha zefektívniť tento proces, ak chcete pražiť viac vegetariánov.

2. Dajte svojej zelenine nejakú chuť

Umyte si a pripravte zeleninu. Potom pokvapkajte alebo premiešajte olivovým olejom a ochutte soľou, korením a ďalšími príchuťami. Tu sú niektoré z našich obľúbených položiek:

zeleninový	príprava	Odporúčané koreniny
špargľa	Orezajte drevené dná z oštepov.	Cesnak, citrónová šťava, vločky z červeného korenia, parmezán
brokolica	Nakrájajte na kvety.	Sójová omáčka, citrónová šťava, balzamikový ocot, zázvor
Ružičkový kel	Plátok na polovicu.	Jablčný ocot, cesnak, tymián
Orechová tekvica	Olúpajte, odstráňte semená a nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1/2 palca.	Kmín, koriander, tymián, rozmarín
mrkva	Olúpajte, rozdeľujte pozdĺžne na polovicu a nakrájajte na tyčinky s rozmermi 2 x 2 palce.	Kôpr, tymián, rozmarín, petržlen, cesnak, vlašské orechy
karfiol	Nakrájajte na kvety.	Kmín, kari, petržlen, horčica Dijon, parmezán
Zelené fazule	Orezať konce.	Mandle, citrónová šťava, vločky z červeného korenia, šalvia
Červená a biela cibuľa	Olúpajte a nakrájajte na kliny s priemerom 1/2 palca.	Cesnak, rozmarín, balzamový ocot
paštrnák	Olúpajte, rozdeľte na polovicu a nakrájajte na tyčinky s rozmermi 2 x 2 palce.	Tymián, petržlen, muškátový oriešok, oregano, pažítka
zemiaky	Olúpajte a nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1 palec.	Paprika, rozmarín, cesnak, cibuľový prášok
Letná squash	Zastrihnite konce a nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1 palec.	Basil, oregano, parmezán, tymián, petržlenová vňať
Sladké zemiaky	Olúpajte a nakrájajte na kúsky s veľkosťou 1 palec.	Šalvia, med, škorica, nové korenie

3. Pri pečení kombá zvážte načasovanie

Rozložte ich do jednej vrstvy na plech. Začnite s tými, ktorí varia dlhšie, pridaním ďalších, ktorí varia menej času.

4. Miešajte

Vložte podnos do rúry na pečenie. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak počas varenia nezmiešate najmenej raz.

5. Varte, kým nemajú pravdu

Ak chcete skontrolovať svätosť, pozrite sa na škvrny zhnednutia a textúru, ktorá je na vonkajšej strane chrumkavá a na vnútornej strane jemnú. Užite si to!

Sarah Garone, NDTR, je odborníčka na výživu, spisovateľka pre zdravie na voľnej nohe a blogerka pre potraviny. Žije so svojím manželom a tromi deťmi v Mese v Arizone. Svoje zdieľané informácie o zdraví a výžive pod zemou a (väčšinou) zdravé recepty nájdete na Love Love to Food.