Ketogénnu (keto) diétu som začal najprv s chuťou. Mám hlbokú osobnú nenávisť voči blednutiu stravy a všetkým falošným sľubom, ktoré so sebou zvyčajne nesú. Ako niekto s minulosťou s poruchou príjmu potravy som strávil nespočet hodín s odborníkmi na výživu a terapeutmi, ktorí sa učili, ako by mal vyzerať zdravý vzťah s jedlom - a viem, že v mene chudnutia nevystriháva celé potravinové skupiny.
Ale mám endometriózu 4. stupňa. To v podstate znamená, že som úplne neplodný a moje obdobia môžu byť neznesiteľné. Pred ôsmimi rokmi som mal tri hlavné operácie, ktoré zjavne pôsobili, ale v poslednej dobe sa bolesť vracia. A hysterektómia bola na stole ako môj ďalší krok.
Takže, keď som sa začiatkom tohto roka vrátil z výletnej plavby, cítil som sa ako absolútne svinstvo - pretože to, že jesť a piť, ako nie je zajtra, to môže urobiť dievčaťu so zápalovým ochorením, som sa rozhodol vyskúšať keto. Nie na chudnutie, ale na predpokladané protizápalové účinky.
Ako som už spomenul, urobil som to neochotne. Za posledných 10 rokov som vyskúšal nespočetné protizápalové diéty. Jediným, čo sa ešte viac priblížilo k pomoci, bol nízko-FODMAP, ktorý som začal po diagnostikovaní SIBO alebo nadmerný rast baktérií tenkého čreva (nešťastný dôsledok všetkých mojich brušných operácií).
Niektoré z týchto diét ma vlastne cítili horšie - čo som neskôr zistil, že to mohlo byť, pretože som pridával viac potravín, na ktoré som osobne citlivý, napríklad cesnak, do mliečnych výrobkov, proti gluténu, proti kofeínu, proti alkoholu, proti zábavnej diéte, ktorú som bral.
Najprv som si pomaly namočil prsty do diéty keto a začal som v polovici cyklu celkom jednoduchými a základnými plánmi stravovania. Kýčovité miešané vajcia a slanina na raňajky, kozí syr a slaninové šaláty na obed, kuracie mäso Costco rotisserie so smotanovým syrom a špargľa na boku na večeru, plus toľko lyžíc arašidového masla, ako som chcel. (Pravdepodobne by sa malo poznamenať, že jdem veľa arašidového masla.)
Prvý týždeň bol hrozný. O čom hovoria ľudia s keto chrípkou? To nie je vtip. Ťažko som chodil k autu, aby som svoje dieťa skoro ráno zaviedol do školy. Cítil som sa úplne hrozne. Ale pretlačil som sa - pretože som to robil 30 dní čisto, aby som potom mohol písať o tom, čo je to za nezmysel celú stravu. A nemohol som to urobiť, pokiaľ som to nedal spravodlivým spôsobom.
Prestal som túžiť po sladkostiach a chlebe a cítil som sa väčšinou spokojný so svojimi tučnými jedlami, ktoré mi stále umožňovali vychutnať si niektoré z mojich obľúbených, ako sú syry, arašidové maslo a olivy kalamata.
Potom sa stalo niečo čudnejšie. Asi dva týždne po začatí diéty keto som išiel do kúpeľne a uvedomil som si, že som začal svoju periódu.
Teraz, pre mnoho žien, ktoré by mohli znieť úplne normálne. Ale viem, že ženy s ťažkou endometriózou pochopia, aká šialená vec je predstaviť si začiatok obdobia bez toho, aby o tom vedela. Pre mňa kŕče a bolesť zvyčajne začínajú hodiny - a niekedy aj dni - pred začiatkom menštruácie. Vždy viem, že to prichádza.
Ale v ten deň, keď som sedel v kúpeľni a hľadel na krv na toaletnom papieri - nič som necítil.
Táto zázračná neprítomnosť bolesti pokračovala v priebehu niekoľkých nasledujúcich dní. Zatiaľ čo moje obdobie zvyčajne vyžaduje starostlivú kalibráciu nástrojov na zvládanie bolesti - zvyčajne sa rozhodnem pre mikrodávkovanie marihuany, skôr ako užívam lieky proti bolesti, ktoré som predpísal, väčšinou preto, že som slobodná mama, ktorá potrebuje prekonať bolesť, ale aj tak musí byť funkčný - toto obdobie som si vzal celkom tri Tylenoly a strávil som viac ako 15 minút na vyhrievacom vankúši - niečo, čo som vytiahol väčšinou zo zvyku, skôr ako skutočnú potrebu.
Bolo to najjednoduchšie obdobie, aké som kedy zažil počas celého môjho života.
A teraz sa nenávidím za to, že som to povedal, ale … nemyslím si, že sa niekedy budem môcť vrátiť. Keby to urobil keto, keby mi keto poskytlo obdobie bez bolesti … započítajte ma. Už nikdy nemusím mať ďalší kúsok chleba.
Stále sa obávam toho, ako ľudia začínajú s chudnutím na keto diéte, bez toho, aby museli robiť výskum alebo podniknúť kroky na zabezpečenie toho, aby stále dostávali úplné spektrum potrebnej výživy. Ale na terapeutické účely musím povedať, že som vyhodený z výsledkov, ktoré som zažil. A možno som sa práve stal jedným z tých ľudí, ktorí s nadšením sledujú liečebné výhody blednutia stravy.
Nenávidel by som sa za to, keby som nebol tak neuveriteľne nadšený prísľubom budúcich období bez bolesti.
Leah Campbell je spisovateľka a redaktorka žijúca v Anchorage na Aljaške. Je slobodnou matkou podľa výberu po veľkolepej sérii udalostí, ktoré viedli k adopcii jej dcéry. Leah je tiež autorom knihy „Single Infertile Female“a intenzívne písala na témy neplodnosti, adopcie a rodičovstva. S Leah sa môžete spojiť cez Facebook, jej webovú stránku a Twitter.
