Prehľad
Scurvy je lepšie známy ako výrazný nedostatok vitamínu C.
Vitamín C alebo kyselina askorbová sú základnou výživovou látkou. Zohráva úlohu pri vývoji a fungovaní niekoľkých telesných štruktúr a procesov vrátane:
- Správna tvorba kolagénu, proteínu, ktorý pomáha dať väzivovým tkanivám štruktúru a stabilitu tela
- metabolizmus cholesterolu a bielkovín
- absorpcia železa
- antioxidačný účinok
- hojenie rán
- tvorba neurotransmiterov, ako je dopamín a adrenalín
Čítajte ďalej a získajte viac informácií o kurve.
Aké sú príznaky skorbutu?
Vitamín C hrá v tele veľa rôznych úloh. Nedostatok vitamínu spôsobuje rozšírené príznaky.
Zvyčajne sa objavia skorodky po najmenej štyroch týždňoch závažného, nepretržitého nedostatku vitamínu C. Vo všeobecnosti sa však objavia symptómy tri mesiace alebo viac.
Včasné varovné signály
Medzi včasné varovné signály a príznaky skorbutu patrí:
- slabosť
- nevysvetlené vyčerpanie
- znížená chuť do jedla
- Podráždenosť
- boľavé nohy
- horúčka nízkej kvality
Príznaky po jednom až troch mesiacoch
Bežné príznaky neliečenej kurvy po jednom až troch mesiacoch zahŕňajú:
- anémia, keď v krvi chýba dostatok červených krviniek alebo hemoglobínu
- zápal ďasien alebo červené, mäkké a jemné ďasná, ktoré ľahko krvácajú
- krvácanie z kože alebo krvácanie pod kožu
- modriny ako vyvýšené hrbole na vlasových folikuloch, často na holeni, s centrálnymi chĺpkami, ktoré vyzerajú ako vývrtka alebo skrútené a ľahko sa zlomia
- veľké plochy červenkasto-modrého až čierneho podliatiny, často na nohách a chodidlách
- zubný kaz
- nežné, opuchnuté kĺby
- dýchavičnosť
- bolesť v hrudi
- suchosť očí, podráždenie a krvácanie v bielych očiach (spojovkách) alebo očných nervoch
- znížené hojenie rán a imunitné zdravie
- citlivosť na svetlo
- rozmazané videnie
- výkyvy nálady, často podráždenosť a depresia
- gastrointestinálne krvácanie
- bolesť hlavy
V prípade, že sa nelieči, skorbut môže spôsobiť život ohrozujúce stavy.
Závažné komplikácie
Medzi príznaky a komplikácie spojené s dlhodobým neliečeným skorbutom patria:
- silná žltačka, ktorá je žltnutím pokožky a očí
- generalizovaná bolesť, nežnosť a opuch
- hemolýza, typ anémie, pri ktorej dochádza k rozkladu červených krviniek
- horúčka
- strata zubov
- vnútorné krvácanie
- neuropatia alebo necitlivosť a bolesť zvyčajne v dolných končatinách a rukách
- kŕče
- zlyhanie orgánov
- delírium
- kóma
- úmrtia
Fotografie kurvy
Scurvy u dojčiat
Dojčatá s kurivosťou budú podráždené, úzkostlivé a ťažko utišiteľné. Môžu sa tiež javiť ochrnuté, ležiace s rukami a nohami natiahnutými do polovice. Dojčatá so skorbutom sa môžu tiež vyvinúť slabé, krehké, kosti náchylné na zlomeniny a krvácanie alebo krvácanie.
Rizikové faktory pre kurčatá u dojčiat zahŕňajú:
- podvýživené matky
- kŕmenie odpareným alebo vareným mliekom
- problémy s ošetrovateľstvom
- obmedzujúce alebo špeciálne stravovacie potreby
- poruchy trávenia a absorpcie
Rizikové faktory a príčiny
Vaše telo nedokáže vyrobiť vitamín C. To znamená, že musíte konzumovať všetok vitamín C, ktorý vaše telo potrebuje, prostredníctvom jedla alebo nápojov alebo užívaním doplnku.
Väčšina ľudí so skorbutmi nemá prístup k čerstvému ovocia a zelenine alebo nemá zdravú výživu. Scurvy ovplyvňuje mnoho ľudí v rozvojovom svete. Nedávne prieskumy v oblasti verejného zdravia ukázali, že chudoba môže byť v rozvinutých krajinách oveľa rozšírenejšia, ako sa pôvodne predpokladalo, najmä v rizikových skupinách obyvateľstva. Zdravotný stav a návyky životného štýlu tiež zvyšujú riziko tohto stavu.
Medzi rizikové faktory podvýživy a skorbutu patria:
- ako dieťa alebo 65 rokov a viac
- denná konzumácia alkoholu
- užívanie nelegálnych drog
- žiť sám
- reštriktívne alebo špecifikované diéty
- nízky príjem, znížený prístup k výživným potravinám
- byť bezdomovcom alebo utečencom
- žijúci v oblastiach s obmedzeným prístupom k čerstvému ovoci a zelenine
- poruchy príjmu potravy alebo psychiatrické stavy, ktoré zahŕňajú strach z jedla
- neurologické stavy
- postihnutie
- formy zápalového ochorenia čriev (IBD), vrátane syndrómu dráždivého čreva (IBS), Crohnovej choroby alebo ulceróznej kolitídy
- tráviace alebo metabolické podmienky
- imunitné podmienky
- žijú na mieste, kde kultúrna strava pozostáva takmer výlučne z uhľohydrátov, ako je chlieb, cestoviny a kukurica
- chronická hnačka
- dehydratácia
- fajčenie
- chemoterapia a ožarovanie
- dialýza a zlyhanie obličiek
diagnóza
Ak máte podozrenie, že ste skorocení, lekár sa vás opýta na vašu diétnu anamnézu, skontroluje príznaky stavu a objedná krvný test. Krvný test sa použije na kontrolu hladiny vitamínu C v krvnom sére. Všeobecne platí, že ľudia so skorbutom majú hladinu vitamínu C v krvnom sére menej ako 11 µmol / l.
liečba
Aj keď symptómy môžu byť závažné, liečiť kurikulu je pomerne jednoduché.
Vitamín C sa prirodzene vyskytuje v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Často sa pridáva aj do štiav, obilnín a pochutín. Ak máte podozrenie, že máte mierny prípad skorbutu, najjednoduchším spôsobom liečby stavu je jesť najmenej päť porcií ovocia a zeleniny denne.
Orálne doplnky vitamínu C sú tiež bežne dostupné a vitamín je súčasťou väčšiny multivitamínov. Ak príznaky pretrvávajú aj po niekoľkých dňoch zmien stravovania, povedzte to lekárovi.
V prípade závažných, chronických prípadov skorbutu môže lekár odporučiť vysoké dávky perorálnych doplnkov vitamínu C niekoľko týždňov až mesiacov. Pokiaľ ide o špecifickú terapeutickú dávku pri ťažkej skorbute, neexistuje zhoda. V týchto prípadoch môže lekár odporučiť vysoké dávky perorálnych doplnkov vitamínu C na niekoľko týždňov alebo dlhšie.
zotavenie
Po začatí liečby sa väčšina ľudí rýchlo zotavuje zo skorbutu. Mali by ste vidieť zlepšenie niektorých príznakov v priebehu jedného alebo dvoch dní liečby, vrátane:
- bolesť
- vyčerpania
- zmätok
- bolesť hlavy
- výkyvy nálad
Ďalšie príznaky môžu po liečbe nasledovať niekoľko týždňov, vrátane:
- slabosť
- krvácajúca
- podliatiny
- žltačka
Denne odporúčaný vitamín C
Denné odporúčania pre vitamín C závisia od veku, pohlavia a ďalších zdravotných podmienok.
| Vek | Muž | Žena | Počas tehotenstva | Počas laktácie |
| 0-6 mesiacov | 40 mg | 40 mg | ||
| 7–12 mesiacov | 50 mg | 50 mg | ||
| 1–3 roky | 15 mg | 15 mg | ||
| 4–8 rokov | 25 mg | 25 mg | ||
| 9–13 rokov | 45 mg | 45 mg | ||
| 14–18 rokov | 75 mg | 65 mg | 80 mg | 115 mg |
| 19+ rokov | 90 mg | 75 mg | 85 mg | 120 mg |
Ľudia, ktorí fajčia alebo majú zažívacie ťažkosti, zvyčajne potrebujú najmenej o 35 mg denne viac ako nefajčiari.
Zdroje vitamínu C
Citrusové plody, ako sú pomaranče, limety a citróny, sa tradične používajú na prevenciu a ošetrenie kurčule. Niekoľko ďalších druhov ovocia a zeleniny obsahuje vyššie dávky vitamínu C ako citrusové plody. Mnoho pripravených potravín, ako sú džúsy a obilniny, obsahuje tiež pridaný vitamín C.
Potraviny s vysokým obsahom vitamínu C zahŕňajú:
- sladké papriky
- guajavy a papáje
- tmavé, listové greeny, najmä kel, špenát a švajčiarsky mangold
- brokolica
- Ružičkový kel
- kiwi
- bobule, najmä maliny, jahody a černice
- ananásy a mango
- paradajky, najmä paradajkové pasty alebo džúsy
- melóny a väčšina melónov
- zelený hrášok
- zemiaky
- karfiol
Vitamín C sa rozpúšťa vo vode. Varenie, konzervovanie a dlhodobé skladovanie môžu výrazne znížiť obsah vitamínov v potravinách. Najlepšie je jesť surové potraviny bohaté na vitamín C alebo čo najbližšie k nim.
výhľad
Scurvy je spôsobený chronickým deficitom vitamínu C. Väčšina prípadov:
- sú mierne
- rozvíjať sa u ľudí s nevyváženou stravou
- sú ľahko liečiteľné zmenami v strave alebo s použitím doplnkov
Neopracovaná chronická skorbut môže spôsobiť vážne zdravotné komplikácie.
Nie je stanovená žiadna špecifická terapeutická dávka pre vitamín C. Odporúčaná denná dávka pre väčšinu ľudí sa pohybuje medzi 75 a 120 mg denne.
