Kombucha je obľúbený kvasený čajový nápoj. Podľa štúdie z roku 2014 má antibakteriálne, probiotické a antioxidačné vlastnosti.
Aj keď sú s kombináciou pitia spojené zdravotné prínosy, môže to byť príčinou vzplanutia syndrómu dráždivého čreva (IBS).
Kombucha a IBS
Potraviny, ktoré spúšťajú vzplanutia IBS, sa líšia pre každú osobu. Ale kombucha má niektoré špecifické vlastnosti a ingrediencie, ktoré môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti, čo z nej robí možnú spúšť pre váš IBS.
carbonation
Ako sýtený nápoj môže kombucha spôsobiť prebytočný plyn a nadúvanie dodaním CO2 (oxidu uhličitého) do vášho tráviaceho systému.
FODMAPs
Kombucha obsahuje určité uhľohydráty s názvom FODMAP. Skratka znamená „fermentovateľné oligo-, di- a monosacharidy a polyoly“.
Potravinové zdroje FODMAP zahŕňajú ovocie, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, mlieko a mliečne výrobky, pšenicu a strukoviny. Pre mnoho ľudí s IBS môžu tieto zložky spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Cukor a umelé sladidlá
Cukor sa používa pri fermentácii kombucha a niektorí výrobcovia pridávajú ďalší cukor alebo umelé sladidlá. Niektoré cukry, napríklad fruktóza, môžu spôsobiť hnačku. Niektoré umelé sladidlá, ako je sorbitol a manitol, sú známe preháňadlá.
kofeín
Kombucha je kofeínový nápoj. Nápoje s kofeínom stimulujú črevo, aby sa sťahovalo, čo spôsobuje možné kŕče a preháňadlá.
alkohol
Proces fermentácie kombucha vytvára určité množstvo alkoholu, aj keď nie veľké množstvo. Hladina alkoholu je zvyčajne vyššia v domácej varenej kombucha. Nadbytočný alkohol môže nasledujúci deň spôsobiť uvoľnenie stolice.
Ak si zakúpite fľašu alebo konzervovanú kombuchu, prečítajte si pozorne štítok. Niektoré značky obsahujú vyššie hladiny cukru, kofeínu alebo alkoholu.
Čo je IBS?
IBS je bežné chronické funkčné ochorenie čriev. Ovplyvňuje približne 7 až 21 percent celkovej populácie. U žien je až dvojnásobne väčšia pravdepodobnosť, že sa u nich ochorenie vyvinie.
Medzi príznaky IBS patrí:
- kŕče
- nadúvanie
- bolesť brucha
- prebytočný plyn
- zápcha
- hnačka
Zatiaľ čo niektorí ľudia môžu kontrolovať príznaky IBS pomocou riadenia ich diéty a stresu, ľudia so závažnejšími symptómami si často vyžadujú liečbu a poradenstvo.
Aj keď príznaky IBS môžu byť škodlivé pre každodenný život, stav nebude viesť k iným vážnym chorobám a nie je život ohrozujúci. Presná príčina IBS nie je známa, predpokladá sa však, že je spôsobená viacerými faktormi.
Riadenie IBS s diétou
Ak máte IBS, lekár vám môže odporučiť, aby ste z jedla vynechali určité jedlá a nápoje. Môže to zahŕňať:
- lepok, ako je pšenica, raž a jačmeň
- potraviny s vysokým obsahom plynu, ako sú sýtené nápoje, určitá zelenina, ako je brokolica a kapusta a kofeín
- FODMAP, ako napríklad fruktóza, fruktany, laktóza a ďalšie, ktoré sa nachádzajú v určitých druhoch zeleniny, zŕn, mliečnych výrobkov a ovocia
Kombucha môže mať vlastnosti dvoch z týchto skupín potravín, o ktorých sa často predpokladá, že sa vylučujú z diéty IBS: vysokoplynový a FODMAP.
Kedy navštíviť svojho lekára
Navštívte svojho lekára, ak máte hnačku alebo zápchu, ktorá prichádza a odchádza a je sprevádzaná nadúvaním alebo brušným diskomfortom.
Iné príznaky a príznaky môžu naznačovať závažnejší stav, ako je rakovina hrubého čreva. Toto zahŕňa:
- rektálne krvácanie
- strata váhy
- ťažkosti s prehĺtaním
- pretrvávajúca bolesť, ktorú nie je možné zmierniť pohybom čriev alebo prechodom plynu
Zobrať
Kombucha má vlastnosti a prísady, ktoré môžu spôsobiť zažívacie ťažkosti. Ale to neznamená, že to bude pre vás. Ak máte IBS a chcete piť kombucha, povedzte to svojmu lekárovi o tom, ako by to mohlo ovplyvniť váš tráviaci systém.
Ak s tým lekár súhlasí, zvážte vyskúšanie značky s nízkym obsahom cukru, nízkym obsahom alkoholu, nízkym obsahom kofeínu a nízkym obsahom uhlíka. Pokúste sa naraz vyskúšať malé množstvo, aby ste zistili, či spúšťa váš IBS.
