Zaradíme produkty, ktoré považujeme za užitočné pre našich čitateľov. Ak nakupujete prostredníctvom odkazov na tejto stránke, môžeme zarobiť malú províziu. Tu je náš proces.
Je dojčenská strava v podstate tou najhoršou vecou? Niektoré nedávne titulky by vás mohli prikývnuť hlavou áno - a potom sa cítite ako najhorší rodič vôbec, pretože nie vždy máte čas pripraviť domácu pyré pre vaše dieťa.
Drvivá väčšina balených detských jedál a občerstvení obsahuje jeden alebo viac ťažkých kovov, ako je arzén alebo olovo - podľa najnovších nedávnych zmien boli najhoršími páchateľmi jedlá z ryže a kojenecké cereálie, cukrárske sušienky, ovocné džúsy a mrkvy s mrkví a sladké zemiaky. správa neziskovej organizácie Bright Babies Bright Futures.
Čo samozrejme znie desivo. Znamená to však, že už nikdy nemôžete dať svojmu dieťaťu jedlo, ktoré ste si kúpili, znova?
Odpoveď znie nie, hovoria odborníci. „Obsah kovov v detskej potrave skutočne nie je o nič vyšší, ako konzumujú všetky ostatné potraviny, ktoré dospelí a staršie deti konzumujú každý deň. Rodičia by touto správou nemali byť príliš znepokojení, “hovorí Samantha Radfordová, PhD, odborníčka a chemik v oblasti verejného zdravia a majiteľka mamičky založenej na dôkazoch.
Ťažké kovy sa prirodzene nachádzajú v pôde a plodiny ako ryža a zelenina, ktoré rastú v podzemí, majú tendenciu tieto kovy absorbovať. Platí to pre ryžu, mrkvu alebo sladké zemiaky, ktoré sa používajú na výrobu balenej detskej stravy alebo zložiek, ktoré si kúpite v obchode celé, vrátane tých organických - aj keď ryža má tendenciu obsahovať viac kovov ako zeleninu, ako je mrkva alebo sladké zemiaky.
Napriek tomu určite stojí za to podniknúť kroky na minimalizáciu vystavenia vašej rodiny tým, že pôjdete po domácej trase, keď je to možné. "Radil by som, aby som znížil množstvo občerstvenia na báze ryže a pretlakov, ktoré obsahujú ryžu," hovorí Nicole Avena, PhD, autorka knihy „Čo nakŕmiť svoje dieťa a batoľa“.
Navyše, Avena hovorí: „Keď sa rozhodnete vyrábať pyré doma, máte väčšiu kontrolu nad tým, čo sa v nich nachádza.“
Robiť veci pre domácich majstrov nemusí byť ani šialené komplikované alebo časovo náročné. Tu nájdete niekoľko inteligentných tipov, ktoré zefektívnia tento proces, takže výroba vlastnej detskej stravy vás neznepokojí.
Zhromaždite nástroje
Efektný výrobca detskej stravy je pekný, ak ho náhodou máte. Ale špeciálne prístroje určite nie sú nutnosťou. Všetko, čo skutočne potrebujete na výrobu báječného jedla pre vaše malé dieťa, je toto:
- Parný kôš alebo cedník na naparovanie. Na rýchle naparovanie položte na hrniec parníka pokrievku. Vyskúšajte nerezovú paru OXO Good Grips s výsuvnou rukoväťou.
- Mixér alebo kuchynský robot na prísady do pyré. Vyskúšajte miešač / kuchynský robot Ninja Mega Kitchen System.
- Zemiakový mlynček. Použite ho ako nízko-technologickú alternatívu k mixéru alebo kuchynskému robotu, alebo ho uložte, aby sa pri vyššom starnutí vášho dieťaťa stali drsnejšie pyré. Vyskúšajte drvičku z nehrdzavejúcej ocele z nerezovej ocele KitchenAid.
- Misky na kocky ľadu. Sú to najlepšie pre zmrazenie jednotlivých porcií pyré. Kúpte si banda, aby ste mohli zmraziť niekoľko šarží jedla naraz. Vyskúšajte 4-balenie tácky so silikónovými ľadovými kockami OMorc.
- Veľký plech na pečenie. Je to užitočné pri zmrazovaní potravín na prstoch na rovnom povrchu, aby sa v mrazničke nelepili, ak sú naskladané do vrecka alebo nádoby. Vyskúšajte polovičný hárok obchodného pekára z prírodného hliníka spoločnosti Nordic Ware.
- Pergamenový papier zabraňuje prilepovaniu potravín z prstov na plech na pečenie v mrazničke.
- Plastové vrecká so zipsom sa dajú použiť na uchovávanie mrazených kocky pyré alebo potravín z prstu v mrazničke.
- Trvalá značka je kľúčom k označovaniu, takže viete, čo v týchto batožinách je.
Nechaj to jednoduché
Iste, tie mini šálky na Mac a syry alebo morčacie muffiny z morčacieho mäsa, ktoré ste videli na Instagrame, vyzerajú zábavne. Nemusíte však vynaložiť také úsilie na kŕmenie vášho dieťaťa čerstvým domácim jedlom - obzvlášť skoro.
Keď sa vaše malé dieťa dostane na kusy pevných látok, zamerajte sa na výrobu základných ovocných a zeleninových pretlakov s jednotlivými ingredienciami. Postupom času môžete začať kombinovať pyré - hrášok a mrkvu, alebo jablko a hrušku - pre zaujímavejšie príchuťové kombá.
Pamätajte tiež na svet ľahko pripraviteľných jedál pre prsty:
- vajcia uvarené na tvrdo
- nakrájaný banán
- avokádo, ľahko rozdrvené
- plátky bobúľ
- ľahko cícer alebo čierna fazuľa
- kocky z pečeného tofu alebo syra
- strúhané pečené kurča alebo morčacie mäso
- varené mleté hovädzie mäso
- mini muffiny alebo palacinky
- celozrnné toastové prúžky pokryté homosom, ricotou alebo tenkou vrstvou orechového masla.
Zasiahnite uličku mrazených potravín
Váš čas je príliš drahý na to, aby ste ho strávili umývaním a odstraňovaním stoniek zo špenátu alebo olúpaním a sekaním celej maslovej tekvice. Namiesto toho sa rozhodnite pre mrazené zeleniny alebo ovocie, ktoré môžete rýchlo mikrovlnami a vkĺznuť priamo do mixéra alebo kuchynského robota podľa vašich preferencií.
Ušetrite pare len na potraviny, ktoré zvyčajne nemôžete nájsť zamrznuté - napríklad jablká, hrušky alebo repa.
Pripravte detské jedlo
Ako nový rodič ste pravdepodobne dostali dosť efektívne pri príprave (relatívne) zdravých jedál a občerstvenia pre seba. Použite rovnaký nápad aj na jedlo vášho dieťaťa.
Raz týždenne venujte hodinu príprave veľkých šarží pyré alebo jedál z prstu. Čas na zdriemnutie alebo po odchode dieťaťa do postele je na to skvelý, takže sa nebudete rozptyľovať alebo prerušovať 30-krát.
Ale ak by ste radšej využili čas na odloženie vášho dieťaťa, aby ste si odpočinuli, nechajte svojho partnera alebo iného opatrovateľa, aby vzal dieťa na hodinu, keď bude hore, aby ste mohli variť v pokoji.
Zoznámte sa s mrazničkou
Naberajte lyžice pyré do misiek na kocky ľadu a zmrazte ich, potom kocky vylejte a uložte do plastových vreciek na rýchle a ľahké jedlo.
Výroba jedál z prstu, ako sú muffiny alebo palacinky? Položte ich naplocho na plech na pečenie, aby sa pri zmrazení nezasekali, a potom ich zabalte.
A nezabudnite označiť každú tašku, aby ste presne vedeli, čo je vo vnútri. Za pár týždňov si pre svoje maloleto vybudujete slušnú mrazničku. A šanca je, že bez štítkov nebudete môcť povedať ten hrášok zo zelenej fazule.
Marygrace Taylor je spisovateľka v oblasti zdravia a rodičovstva, bývalá redaktorka časopisu KIWI a mama Eli. Navštívte ju na marygracetaylor.com.
